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頂級干邑工藝的傳世價值 成為拍賣市場奢華標的

2021-06-17 09:59經濟日報 項家麟

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。
路易十三成功人士的品味投資學。業者/提供
路易十三成功人士的品味投資學。業者/提供
疫情不僅改變生活,也影響投資人的經濟市場,名酒投資熱潮正夯,其中干邑又以其珍稀性和絕美風味,成為拍賣市場的常客。如同藝術收藏,干邑不僅是品味的象徵,也是被投資人視為液體資產的一種,特別是干邑在釀製時,需經過發酵、蒸餾、陳年和調和等四個嚴謹工序,精雕細琢的環節,如實地詮釋了干邑無可替代的尊榮非凡與頂級價值。

其實收藏干邑,在國外已具有相當悠久的歷史,可堪比強勢貨幣,像是2016年現身香港蘇富比秋季拍賣會上的路易十三「L’Odyssée D’un Roi 王者之傳奇征程」,由於是酒窖大師巴蒂斯特‧盧瓦索(Baptiste Loiseau)分別為美洲、歐洲及亞洲為主題的特別訂製,更匯集法國頂級奢侈品牌愛馬仕(Hermès)、博藝府家(Puiforcat)及聖路易(Saint-Louis)的精湛工藝於一身,由50多位工匠,耗時超過1000小時打造而成,因此分別於香港、紐約及倫敦等地,拍得總成交價為558,000美元的新高紀錄,令人咋舌。

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作為頂級干邑的代名詞,回溯路易十三的歷史,自1874年起,便由歷代酒窖大師以代代相傳的工藝技法,投注畢生精湛技藝釀製而成,特別是原料只選用法國干邑地區最中心地帶面積極小的大香檳區,得天獨厚白堊土質所生產出的白玉霓葡萄進行釀造;並存放在法國本土橡木純手工打造而成的陳年蒂爾肯橡木桶中,經過歲月的洗禮,與時光凝聚,由釀酒大師調和四十年到一百年多達1200種的生命之水。向來有烈酒之王美稱的路易十三,是為了感謝並紀念法國國王法蘭西斯‧路易十三,因為正是這位國王授權將干邑地區法定化,並將干邑作為獨立分類。

每一年,釀酒大師都會精選多款最具陳年潛力的生命之水,為百年後的路易十三作準備,也因此,歷任釀酒大師雖然傾盡畢生手藝,仍無法在有生之年品嚐到自己親手釀的酒,換句話說,生產一瓶路易十三需要歷代傳人的共同努力,方得「時間的芬芳」,實屬為世界上最珍貴的佳釀。每一瓶路易十三,都融合了歷代酒窖大師的換桶工藝與調和藝術,用畢生追求未來百年的高品質陳釀,自然不是工業化生產模式可以比擬,讓干邑擁有鮮明的貴族血統,並非在全世界任一地域都能複製。

路易十三經典的水晶酒瓶原型,是以雅納克古戰場上發現的金屬酒瓶為靈感,打造了當年第一款路易十三酒瓶。如今的每一只酒瓶皆由技藝精湛的水晶匠人,以代代相傳的純熟技藝手工吹製,這不僅需要耗費11位工匠經17道工序手工打造,瓶頸更以20K金雕飾,瓶頭呈現象徵法國皇室的立體百合花形狀,並於瓶底和瓶塞刻有獨一無二之專屬序號,來彰顯尊貴的獨特性,這使得路易十三酒瓶的收藏價值亦特別高,光是一個酒瓶本身就擁有比其他品牌更非凡的身價。

回顧路易十三從2007年到2020年這13年間所表的全球限量版本,其價值已今非昔比,其中像是2008年推出限量358瓶的「路易十三黑珍限量至尊裝」,以及2009年的「黑蘊Rare Cask 43.8」,目前價值皆已翻漲一倍,身價不可同日而語,至於2014年「路易十三黑珍珠140周年紀念版」,目前更已飆升近三倍市值,當名酒數量只會喝一瓶少一瓶的銳減時,不妨選擇具有珍稀意涵的路易十三,作為長遠投資標的,這不僅是一種投資,更是一種生活品味,讓歷代酒窖大師悉心呵護的這份絕美臻品,作為家族傳世的財富累積及永恆印記。

臻峯品鑑專線 0800 889 813

路易十三手工水晶瓶。業者/提供
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