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誠品行旅In Between母親節饗宴 有請攝影大師拍全家福

2021-04-13 15:27經濟日報 劉美恩

誠品行旅In Between之間餐廳「珍愛套餐」以細緻海陸珍味向優雅媽咪致敬。 ...
誠品行旅In Between之間餐廳「珍愛套餐」以細緻海陸珍味向優雅媽咪致敬。 誠品行旅/提供
eslite hotel誠品行旅將於今年母親節期間推出「母愛映記|時光饗宴」,結合一樓The Chapter Café無國界全日餐廳及二樓In Between之間義法料理餐廳,自5/8(六)至5/9(日)午晚間時段分別推出每套4,680元+10%的「歡聚分享餐」及每位2,580元+10%之「珍愛套餐」,以細緻豐美的海陸盛宴向偉大的母親致敬。

值得一提的是,5/9當日將與誠品生活松菸店「郭錦如紀念學苑」攝影品牌攜手合作,由累積五十餘年經驗的國際級攝影家劉秉儉老師親自拍攝,為前來In Between之間餐廳用餐的旅人拍攝全家福照一組,以故事性的溫度記錄家人們珍貴的相聚時光,滿載誠摯心意,為感恩佳節映下深刻回憶。

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「郭錦如紀念學苑」為全台首間座落於誠品生活松菸店二樓的「銀鹽黑白暗房」攝影品牌,累積50餘年拍攝經驗的劉秉儉老師,擁有多項入選國際級攝影作品,擅長用相機記錄早期及當代台灣之美與人物風采,以迷人的攝影技藝與手工沖片細節,將所有的影像都化作令人玩味的溫暖故事,從他親手沖出的相片都極具豐富生命力。

結合松菸自然綠意與當代人文質感的In Between之間餐廳,於母親節期間以精緻細膩的「珍愛套餐」款待旅人朋友與氣質媽咪,開胃前菜及湯品包含彈牙爽脆的海味小品「龍蝦莎莎脆片」、富有多層次異國情調的「北海道干貝│昆布鮭魚│巴斯克醬汁」、融合香草及核果香氣的「脆皮馬頭魚│赤嘴蛤│胡桃南瓜醬汁」以及運用法式手法描繪台味風情的「烏魚子│青竹筍濃湯」;精選主菜則提供兩款深受美食饕客喜愛的海陸美饌供任選,包含令人垂涎回味的「美國頂級肋眼牛排5oz」,以及鮮味馥郁的「爐烤半隻波士頓龍蝦│法式燉菜│蒜味醬汁」,邀請旅人在充滿人文底蘊與美好景致的環境中與媽咪共渡溫馨佳節時光。

可自在擁抱陽光綠地的The Chapter Café,於母親節期間則推出適合全家四人共享的「歡聚分享餐」,集結多道創意佳餚與人氣料理讓經典美味不缺席,精彩前菜與湯品包含以乳酪及香草混搭出絕妙氣息的「焗烤鮑魚」、熱門開胃必嚐的「酥炸腐乳雞」、賦予夏日輕盈味覺的「燻鮭魚田園沙拉」,以及悉心蘊釀的燉補養生湯品「黑蒜燉烏骨花膠雞湯」;主菜匯聚三款海陸美饌,包含佈滿海味精華的「西班牙海鮮飯」、帶有草本及木質調優雅氣息的「櫸木百里香燻鮮魚」以及香氣十足的「碳烤美國頂級肋眼牛排15oz」,讓旅人朋友與媽咪在佳節期間盡享華麗豐盛的味覺與視覺饗宴。

The Lounge大廳書坊則特別以「盼望」為主題推出限量母親節蛋糕,以象徵期待的「春芽」為創作概念,在宛如純粹母愛的白色立體愛心外觀,種上一棵栩栩如生的稚嫩幼芽,闡述母親對子女無盡的關愛與期盼。蛋糕以口感柔潤酸甜的白乳酪為主體,疊入經波特酒熬煮後的櫻桃內餡及櫻桃凍,讓酸甜層次感更加甜美迷人,於表層再抹上白酒起司慕斯延伸出絲滑的優雅味覺,蛋糕底部的法式沙布列塔皮由香甜的蘋果醬作為夾心,再灑上色澤翠綠的抹茶酥餅粉,為整體口感更添酥脆爽口,盼以滿載的感恩心意向偉大的母愛致敬。「盼望」母親節蛋糕每只1,280元(6吋),即日起至5/2開放預訂,4/20前預訂可享早鳥限定8折優惠,誠品人會員獨享訂購期間85折禮遇,每日限量5只,需於取貨前三日預訂。詳細資訊請洽誠品行旅官方網站 www.eslitehotel.com。

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