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昔日麥當勞女神張楚珊 自創品牌「PM33」進軍電商平台

2020-12-29 10:01經濟日報 蘇璽文

昔日麥當勞女神張楚珊認為自己需要有衝勁勇敢突破自己,想嘗試不同的領域挑戰成立「P...
昔日麥當勞女神張楚珊認為自己需要有衝勁勇敢突破自己,想嘗試不同的領域挑戰成立「PM33」電商平台,備受IG上48萬名的粉絲青睞。張楚珊IG:iam33_/提供
17歲時在台北的麥當勞打工,工作時遭客人偷拍上傳爆紅,昔日轟動PTT表特板的「麥當勞之花」張楚珊,過去六年都在從事模特KOL演藝工作,今年離開了舒適圈,認為自己需要有衝勁勇敢突破自己,想嘗試不同的領域挑戰。因此成立「PM33」電商平台賣起手工蘿蔔糕與番茄湯,備受IG上48萬名的粉絲青睞,不少網友狂讚「有頭腦又有美貌,真想馬上娶回家!」

楚珊說:「從小當然都會有個小夢想,就是擁有屬於自己的品牌,或者經營一間店。」年輕時在麥當勞打工就是因為自己對餐飲業很熱衷,加上一直以來都希望朝著夢想慢慢前進,先從經營自己的品牌開始,慢慢摸索找到方法。人們總是待在同一個環境習慣了舒適圈的生活,時間久了總是會迷惘,不如趁早嘗試各方面工作領域,看看自己最喜歡什麼。(https://www.pm33.co/),希望將健康美味的美食,讓更多人可以用高CP值來品嘗。

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其中,明星商品之一的「PM33皮皮蘿蔔糕」的做法是用在來米洗淨泡水,瀝乾水分後,研磨出米漿,白蘿蔔去皮刨成絲,港式臘腸切小丁,開陽切碎,起鍋加入白芝麻油,再炒香臘腸與開陽並加入蘿蔔絲炒香,煮熟調味後,就可以加入粉漿與馬蹄粉,快速攪拌變成糊狀,大火蒸75分鐘即可出爐,待冷卻後即可分切,完成純粹美味的料理。楚珊說,現在將其作為禮盒包裝,消費者不用揮汗烹調,只要買回去簡單煎香3分半,就可享用到手工蘿蔔糕的好滋味。

昔日麥當勞女神張楚珊成立「PM33」電商平台賣起手工蘿蔔糕與番茄湯,獲消費者高度...
昔日麥當勞女神張楚珊成立「PM33」電商平台賣起手工蘿蔔糕與番茄湯,獲消費者高度推薦。張楚珊IG:iam33_/提供

此外,楚珊也提到自己怕吃番茄卻又愛喝酸酸的熱湯,因此她與專業廚師團隊研發出「PM33莫莫番茄湯」,採用蔥薑小火煉油加入切角的牛番茄炒至軟爛,加水與香料熬製與調味,最後用篩網過濾果皮,再加入椰漿,不僅吃不到番茄又能保留番茄湯鮮甜微酸滋味,若嫌喝湯不飽足,也可以加上火鍋料、青菜、烏龍麵等,高營養價值的一餐就可解決。

網友群在試吃評價中提到「這蘿蔔糕也太軟嫩了吧!真材實料」、「簡單好方便,不會下廚也好上手」、「蘿蔔糕和番茄湯,比五星飯店還好吃」、「米其林應該頒獎給33」、「蘿蔔糕根本像我外婆手工做的,懷念」、「番茄湯層次豐富,怕胖喝這個就對了啦!」

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