親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

一之軒二代概念店進駐微風南山館 1/10開幕

2019-01-09 10:20經濟日報 邱世婷

邁入第39年的台灣時尚烘焙一之軒,近幾年不斷轉型發展,希望帶給消費者更不一樣的面貌。在微風南山廣場的邀請下,決定進駐烘焙美食競爭最激烈的信義商圈。團隊歷經半年策畫,第20間門市將以二代概念店嶄新呈現,結合創新美味與低調奢華,打造全新烘焙體驗,預期將會成為信義商圈拍照打卡的景點之一。

一之軒總經理特助廖珮綺表示, 搭配微風南山廣場的日式風格,一之軒的微風南山店有三大特色:第一是二代概念店嶄新呈現,從店面設計到商品定位,都是全新樣貌,打造繽紛巧麗日式輕熟女風;第二大特色是打造菠蘿麵包朝聖殿堂,這次一口氣推出20多款創新菠蘿麵包,極致展現菠蘿麵包的做法,創意與美味的結合,可以滿足菠蘿麵包愛好者的視覺與味蕾;第三是獨特新穎甜點森林概念,不但推出多彩又浪漫具設計美感的甜點,還有一面「清新森林藝術牆」,提供網美拍照打卡。

推薦

打造菠蘿麵包朝聖殿堂 冠軍師傅玩出極致創意

廖珮綺指出,由於信義商圈是美食競爭激烈之地,為了要讓顧客耳目一新,張世彬師傅決定將國人最喜愛的菠蘿麵包盡情發揮,一口氣推出20多款各式各樣的菠蘿麵包,不但將菠蘿麵包的做法發展致極,各種造型與口味更是讓人食指大動。

首推主打是新研發商品取名「卡布蕾(Cup-Bread) 」,這是結合杯子蛋糕(Cup)與麵包(Bread)的創意,張世彬師傅以日式布里歐加上日式美濃皮,造就外層脆口、內層香軟菠蘿口感,四種精緻特調內餡搭配繽紛裝飾,將麵包化身成甜點般誘人。其次是以口感層次豐富的酥菠蘿皮製作的「魔法棒」,以優質滑嫩的牛奶餡,分別搭配大湖草莓、Oreo、青堤葡萄三種夾心,外型亮麗、口感美味。此外還有結合亞洲美食的鹹口味:泡菜起士菠蘿、咖哩打拋豬菠蘿,滿足不同口感的需求。

一之軒這次趁著微風南山店開幕,一口氣推出20多款菠蘿麵包,一方面希望打破菠蘿麵包的傳統刻板印象,打造菠蘿麵包朝聖殿堂,同時也希望讓更多的消費者與國際遊客看到台灣在烘焙的創意與能力。

一之軒創新研發菠蘿麵包新品「卡布蕾」,從左到右為草莓、雪霜黑櫻桃、巧克力、海鹽奶...
一之軒創新研發菠蘿麵包新品「卡布蕾」,從左到右為草莓、雪霜黑櫻桃、巧克力、海鹽奶蓋四種口味。 一之軒/提供。

巧克力麻糬餡中餡 讓視覺與味蕾驚艷

除了三大特色外,廖珮綺說,不少經典烘焙品項都創意升級,其中最具代表的手工麻糬,在長達半年的研發下終於完成結合巧克力與麻糬的「巧克力麻糬」,於微風南山店開幕時亮相。飽滿香甜的Q彈麻糬,以繁複的工序手法,包覆不同風味的餡中餡,外層裹上頂級巧克力,相信定能讓長久以來喜愛一之軒手工麻糬的顧客驚艷。

精緻的禮盒包裝,共有6種口味,每口咬下有4種層次瞬間化開,帶給味蕾華麗感受,包括:白巧克力紅豆牛奶麻糬、抹茶巧克力麻糬、巧克力黑糖芝麻麻糬、巧克力金沙麻糬、覆盆子巧克力麻糬、焦糖牛奶巧克力黑糖麻糬。

巧克力麻糬,餡中餡的美味讓味蕾驚豔。 一之軒/提供。
巧克力麻糬,餡中餡的美味讓味蕾驚豔。 一之軒/提供。

玩轉森林系甜點概念 清新森林藝術牆打卡美景

廖珮綺表示,甜點部門搭配清新的森林藝術牆,營造森林系甜點的概念,精心設計多款造型亮麗精緻的甜點,每每內部試吃,引起年輕女性同仁驚呼好美、捨不得吃。最引人注目的是「冰棒蛋糕」,精選比利時頂級巧克力裹住蛋糕的奶油香氣,夾著不同的內餡,精雕細琢地設計出四款口味,並取名為:熱火紅唇、草莓哈妮、玫瑰物語、月光檸檬,粉嫩又華麗的造型擄獲少女心。

廖珮綺最後表示,選擇進駐信義商圈,除了以嶄新的二代概念店吸引商圈年輕上班族,2/3以上的烘焙品及甜點全是別具風格的新品,不但口味新穎創新,更要讓消費者與國際觀光客驚艷。坐落在微風南山廣場B1的第20間門市,即將在1/10開幕,相信一之軒會讓「20」這數字會更別具意義。

一之軒微風南山店地址:台北市信義區松智路17號B1(微風南山廣場B1)

一之軒「冰棒蛋糕」美得像藝術品,令人愛不釋手。 一之軒/提供。
一之軒「冰棒蛋糕」美得像藝術品,令人愛不釋手。 一之軒/提供。

A- A+

相關新聞

CUXI霓色時尚 搶眼登場2019-03-21
老闆!坐船去開會 淡水福容推遊河會議假期2019-03-25
全台首創戶外婚禮市集 700對新人齊聚「青青」2019-02-23
3/15世界睡眠日 IKEA提供五感放鬆法2019-03-15
睡得好 賺更多 來席伊麗名床試躺送水鑽筆2019-02-25
隋棠女神魅力不減 大方分享私密保養撇步2019-03-04
TEMPUR丹普 滿足全家人睡眠需求2019-03-21
Samsonite 全球新店型亮相 專屬客製化服務上線2019-03-18
LifeProof針對三星S10手機推出全新保護殼2019-03-14
MONTAGUT春夏童裝 展現優雅運動格調2019-02-16
TEMPUR丹普歡慶母親節 全面8折起2019-03-13
MONTAGUT 2019春夏男裝重塑經典2019-03-12
OtterBox推出三星S10全系列保護殼2019-03-14
遇見更好的自己 王雅芳油畫展健行科大展出2019-03-22
金品軒東馬首間黃金屋旗艦店開幕 2019-03-15
2019台南藝博圓滿落幕 銷售再創佳績2019-03-18
響應世界睡眠日 席伊麗Sealy為舒眠打造五星體驗2019-03-21
吳怡蒨個展於日帝藝術展至30日2019-03-07
高師大美研所胡嘉蕙念轉境轉個展 普賢寺展出2019-03-24
台灣藝術家林吉裕 站在時代浪頭 貴在創新2019-03-20
「陶膳」美食吸饕客 企業也愛訂便當2016-08-09
Diamond Bank亞洲巡迴展 4.5億粉紅鑽亮相2018-04-25
歐萊德明星產品 橫掃國際權威美妝大獎2018-05-14
香港國際時尚匯展 9/5登場2018-08-29
頂級翡翠藝術鑑賞據點 寶瑄會所盛大開幕 2018-09-13
向高CP值說不 Zoey把手工皂變精品!2019-01-03
當新娘最好的朋友 她用生命編織造型夢 2019-01-05
一之軒二代概念店進駐微風南山館 1/10開幕2019-01-09
百達翡麗18款新表情 演繹經典時尚2019-03-25
巨型梅甕首曝光 陶博館醃脆梅打卡點超好拍2019-03-26
台北中山逸林酒店開幕 希爾頓榮譽客會會員享優惠 2019-02-26
寵愛媽咪 席伊麗Sealy推幸福季優惠2019-03-18
李錫奇一生對台灣美術的貢獻2019-03-22
電輔自行車賣得比電動機車還貴 憑的是什麼?2019-03-20
賞花必排一日遊程 逛彩芋搭農事 上網報名去2019-03-25
以金屬裝點時尚 金瑞瑩MF品牌力發威2019-03-19
惟物之間X KJADE體驗空間信義誠品4/1開幕2019-03-26
網路競拍熱 羅芙奧線上專拍25日正式上線2019-03-22
卡多摩【愛˙分享親子市集】5月華山登場2019-03-20
文青揉合設計風 老爺行旅打造南港商務新地標2019-03-18

熱門文章

2019台灣國際蘭展落幕113億元外銷訂單創新高2019-03-25
Uber:盼與交通部對話 避免三輸局面 2019-03-25
太和光Beacon 智慧定位更精準2019-03-26
泰北高中大師講座 李唯楓分享演藝路艱辛2019-03-25
南美館董事長陳輝東功成身退 25日榮退歡送會2019-03-25
嶺東科大觀光季21世紀國際觀光嘉年華2019-03-26
北市府領軍 GO SMART組織上路2019-03-26
全鋒明台萬達結盟 共同耕耘毛小孩寵物好險2019-03-26
宏碁智通智慧停車方案 要讓全民有感2019-03-26
3D列印醫材往前跨大步 客製下巴不是夢2019-03-26
adGeek三大引擎 零售業全通路行銷利器2019-03-26
SHOPLINE化繁為簡 頭家新寵兒2019-03-26
看好電競產業 宏碁深化教學布局2019-03-26
神通智慧城市方案 菲常讚2019-03-26
HP Elitebook x360 商用筆電新星2019-03-26
華碩ASUSPRO系列 挺企業數位轉型2019-03-26
智慧城市論壇暨展覽登場 商機湧現2019-03-26
臺北願景館 7展區秀智慧未來2019-03-26
影像辨識自助結帳!Viscovery參展智慧城市展2019-03-26
國內外專家獻策 5G智慧城市添動能2019-03-26
惠普產品蛻變 2019表現可期2019-03-26
不二堂進駐南港老爺行旅 茶酒餐食俱備2019-03-25
數位通國際GWStack 助電信商投入雲服務2019-03-26
崑山科大與美國機構成立智慧電網模擬與分析聯合實驗室26日揭牌2019-03-26
浩鑫推陳出新 協助產業智動化2019-03-26
工業局擘劃智慧城鄉館 六主題體驗智慧新生活2019-03-25
智慧教育展登場 聚焦學習無國界2019-03-26
IG最夯打卡地!越南芽莊「蠶島」夢幻沙灘2019-03-25
專案管理學會卓越專案經理選拔 7人獲表揚2019-03-26
AI•50 智慧城市創新應用交流平台2019-03-26
嶺東科大會資系造就記帳士會計師的搖籃2019-03-26
南水局建構安心用水生活曾文南化聯通管0疑慮2019-03-26
目標到期債券基金 不受利率變動影響2019-03-26
全國微型創業賽 中國科大全臺獲獎數最多2019-03-25
自動停車再進化 歐特明實現智慧交通2019-03-26
威聯通 開啟NAS第四代應用2019-03-26
Dell EMC:數位轉型需資安並進2019-03-26
外交部補助業者 海外展覽優惠給資源2019-03-26
4G LTE-M加持 物聯智慧搶即時攝影商機2019-03-26
SAP騰雲百大 助企業無痛上雲2019-03-26

贊助

留言


Top