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江冠明出版《我的都蘭農舍生活》

2018-07-12 09:41經濟日報 鄭芝珊

作家江冠明擇居台東都蘭20年,經營PASA廚房、身兼主廚及民宿主人,卻始終不減寫作的興趣,繼《漫滋慢味 PASA廚房》一書後,又厚積15萬字的農舍生活寫照,最近集結出版《意外的旅程﹣我的都蘭農舍生活》。

該書揭開台灣後山樂園都蘭最真實的鄉居面貌,堪號稱台灣版的《湖濱散記》,令人神往。該書敘述中年出走的心聲,作者善用生活語言描述他的人生際遇,遇見左鄰右舍插曲,一些信手拈來意外故事。台東市菜販肉販魚販都買書來看,他們想一窺究竟,他怎麼那麼會做菜,電視台常常來採訪,跟著他買菜到處逛。書中有一章敘述他如何做菜,談他的料理哲學。

江冠明一九九七年到台東,後來搬到都蘭山上,展開獨居生活,彷彿一次意外的人生旅行。在台灣作家中,他是獨行俠,出道很晚,年過四十才以「回家!蓋我的房子」獲得聯合報報導文學首獎,隔年以「跟著風往前走」「海水的滋味」獲得散文獎。

江冠明念過建築系轉哲學,旁聽影劇組玩實驗電影得金穗獎,參加過解嚴前社運記錄片,崇拜拉丁美洲革命英雄「切‧格拉瓦」,連他放棄紀錄片理想,改行當廚師還在談料理革命。

意外的旅程,是他半自傳的私小說,在修繕農舍,撿漂流木,蓋涼亭,下廚料理中,處處展現出走哲學,從熱情到幻滅,從虛無到浪漫,在閱讀過程,似乎隨著故事,慢走漫遊在他出走流浪的世界中。

都蘭農舍生活,一切都要D.I.Y.。江冠明/提供
都蘭農舍生活,一切都要D.I.Y.。江冠明/提供

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