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格蘭傑第九款私藏系列 《辛香》 品味登台

2018-03-10 12:07經濟日報 蘇璽文

左起格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾.梁思敦博士、香港商酩悅軒尼詩台灣分公...
左起格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾.梁思敦博士、香港商酩悅軒尼詩台灣分公司行銷企劃總監溫洛汶,共同邀請消費者來感受《辛香》罕見口感與微妙辛香料風味。格蘭傑/提供
格蘭傑旗下首款使用美國裸麥威士忌酒桶熟成的單一麥芽威士忌Glenmorangie Spìos 《辛香》,以品牌備受推崇的私藏系列(Private Edition)第九款之姿,隆重上市。看好台灣市場的重要性,伴隨著2018年格蘭傑私藏系列《辛香》在台上市,格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾.梁思敦博士也特別來台,親自分享由他悉心構思而成,這款蘊藏著上個世紀美國裸麥威士忌黃金時代的優雅過往,激發出罕見細緻口感與微妙辛香料風味的特殊佳釀。

Glenmorangie Spìos《辛香》的命名,來自蘇格蘭蓋爾語的「Spice香料」之意,以獨特風味與豐富個性,讓人遙想美國裸麥威士忌的鼎盛時期。二十世紀初期,裸麥威士忌在美國享負盛名的酒吧大受歡迎,其獨特又富有辛香料調性的口感,進而延伸創作出 Old Fashioned 及 Manhattan 等雞尾酒,在當時蔚為風潮。不過隨著時光流轉,此類佳釀的風味於今日早已不復見。

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比爾博士為了製作 Glenmorangie Spìos《辛香》,特別從美國裸麥威士忌的核心產地肯塔基州,採購最優質的首次裝填酒桶。比爾博士表示:「一直都很欣賞美國裸麥威士忌的辛香料感,總覺得自家酒廠威士忌的柔順口感,必能完美搭配細膩的裸麥桶風味。全新創造出的 Glenmorangie Spìos《辛香》,乃口感濃郁又風味十足的單一麥芽威士忌,讓人回想起美國裸麥威士忌的黃金時代,清新的草香味讓人想到櫻桃、丁香和綠草香味,接著裸麥的香味在口中爆發出來,些許太妃糖、丁香和肉桂融合奶油味的香草芬芳,最後香甜味縈繞在舌齒之間。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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