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做個時尚老人 邁向有型的樂活人生

2018-06-14 08:29經濟日報 項家麟

「我沒有想要看起來年輕,但要看起來很棒」。北榮高齡醫學中心主任陳亮恭,點出現在時尚老年人的目標是「無齡有型的樂活人生」。幫自己打造一場高品質滿意的年長人生,更需要即早擬定計畫具體實踐。「臺中科大富邦人壽財富健康論壇」下半場樂活健康座談,邀請陳亮恭分析「無齡社會人生新樣貌」、中科大老人服務管理系副教授李卓倫博士主講「生活型態與老人失智症的疾病起源」、知名飲食文化工作者徐仲分享「發酵飲食與健康」等主題。

6月9日「臺中科大富邦人壽財富健康論壇」下午場「樂活健康議題」與談人合影。項家麟...
6月9日「臺中科大富邦人壽財富健康論壇」下午場「樂活健康議題」與談人合影。項家麟/攝影

陳亮恭說,人類平均壽命在延長,高齡化之後的特質,一是有病、多重疾痛變成正常;二是身心失能。新的健康觀念不是預防疾病,而是防止身心功能下降,可關注五件事,包括規律運動、好的營養、身心社會狀況、健康習慣與慢性病管理。尤其是近來建議高齡者攝取更多蛋白質、多重複雜運動後再加上地中海飲食,並養成活用腦力生活習慣,走向健康老化。

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李卓倫談失智定義是「忘記了最主要的功能」。其生物指標為腦部β類澱粉蛋白斑塊不斷累積,會破壞健康的神經突觸傳達訊息,只有一晚失眠,就足以讓tau蛋白跑出來,除了飲食習慣、睡眠深度、三高控制等,一個人如果一直在學習新的事物,可增加神經突觸連結、維持記憶,亦可以從睡眠檢測、運動減重開始預防的準備。

徐仲從營養學概念,思考什麼是美味,他說,除了泡菜、豆腐乳以外,五穀根莖都可發酵,其上的微生物或許可以改善人類的消化系統或免疫功能,但絕不是萬靈丹。他認為東方的豆腐乳跟西方的乳酪起司是一樣的東西,一個是動物性一個是植物性蛋白質,可思考用兼具傳統與創新方式,利用發酵增進人生的樂趣,讓老年人獲得優質的蛋白質。

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