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全球素食嘉年華會第71場8月8日在台中水渼渼休閒農場森林白宮舉辦。全球素食嘉年華會總會長洪美珍表示，繼第70場啟動世界鳳凰網路電視台中聯網中心、並祝賀法心會推動素食30週年慶典，第71場適逢父親節，特別號召全球素食好友偕同父親與家人溫馨共襄盛舉，透過吃蔬素食救世界的具體行動，齊心響應環保愛地球的理念。
當天全蔬食午宴共計16道大菜，美味可口共同歡度88節，更請來川劇變臉大師李小龍以精湛的川劇變臉與現場大人小孩一同歡樂，全場搶拍合影熱鬧嗨翻天。午餐過後由台北市仙饌扶輪社創會長劉楚明董事長以健康生活心靈環保與蔬素食的推動，分享精彩又深入人心的蔬食講座，另i99餐飲曾鳳民董事長則分享米隆莊園無酒精葡萄飲對身體健康的益處。
總會長洪美珍表示，8月8日是全球愛心素食日，除了世界鳳凰台的直播的聯線，蔬食團購網中部啟動大會，並從第71場至76場做愛心大連線特別企劃。即日起至9月9日每日中午11點到12點，拍下好吃的素餐，大會將收集100張至300張的素餐照，300家各地好吃素食館的推薦名單，推動百萬人環保素食一日的「素行天下愛護蒼生」理念，並有獲百萬元素食餐券的抽獎機會。
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