台南鍋物品牌井賀鍋物逆勢展店 半年新增7店插旗新北　全年挑戰20店版圖

台南鍋物品牌「井賀鍋物」近年快速崛起，憑藉高CP值、穩定品質與多元用餐體驗，從南台灣一路拓展全台市場，被消費者封為「新一代南霸天」。2026年上半年品牌新增7家門市，並正式進軍新北新莊市場，完成北上布局的重要里程碑。今年全年更以展店20家為目標，持續擴大全台版圖。

井賀鍋物自創立以來，便秉持「讓更多人用合理價格享受高品質鍋物」的品牌理念，從台南發跡後，逐步拓展至不同縣市。面對快速展店挑戰，品牌透過完善供應鏈管理、標準化營運流程及服務品質控管，確保各地門市維持一致的餐飲水準，讓消費者無論身處何地，都能享受到熟悉且穩定的鍋物體驗。

此次插旗新北新莊，不僅代表井賀鍋物正式進入雙北市場，也象徵品牌朝全台布局邁出關鍵一步。品牌表示，未來將持續尋找適合市場需求的展店據點，讓更多消費者能品嚐兼具份量、品質與價格優勢的特色鍋物。

除了展店布局，井賀鍋物也持續投入產品創新，推出多款特色湯底與創意吃法。其中「濃醇奶香鍋」以滑順奶香湯頭為特色，融合溫潤口感與食材鮮甜滋味，搭配超萌「卡皮巴拉造型冰磚」，成為近期人氣打卡亮點；另一款「黑金蒜燉雞湯鍋」則以濃郁蒜香與甘甜湯韻為特色，呈現醇厚卻不膩口的風味，受到喜愛濃厚系湯底消費者青睞。

為滿足不同族群的味蕾需求，井賀鍋物同步推出蘋果香料沾醬與芒果蒜香沾醬兩款創意沾醬。蘋果香料沾醬結合蘋果果香、香菜氣息與微辣層次，帶來清爽風味；芒果蒜香沾醬則融合芒果甜香與蒜香滋味，呈現酸甜微辣的特色，讓消費者能依照個人喜好搭配肉品、海鮮及蔬菜，創造專屬吃法。

除了特色鍋物，井賀鍋物人氣招牌「御洵海陸雙人套餐」更是饕客必點品項。套餐集結日本松葉蟹、北海道帆立貝、鮑魚、干貝、草蝦、白蝦等多款海鮮，以及國產台灣梅花豬、伊比利扇子肉、嫩肩牛里肌與澳洲和牛等精選肉品，一次滿足海鮮控與肉食愛好者需求，成為家庭聚餐、好友聚會及節慶用餐的熱門選擇。

在用餐體驗方面，井賀鍋物也打造豐富自助吧服務，提供超過40種餐點選擇，包含新鮮蔬菜、火鍋配料、熟食、副食、飲品、冰品與甜點等，同時提供20多款特色醬料自由搭配。部分門市更設置互動式畫糖機與棉花糖機，讓消費者不只享受美食，也能體驗親子互動與趣味時光。

隨著父親節到來，井賀鍋物推出期間限定活動「陪爸爸一起開鍋」，邀請民眾與家人共享團聚時光。活動即日起至8月16日止，凡3人（含）以上同行消費，完成指定社群互動任務並分享用餐照片，即可獲得「精選牛五花套餐券」或「台灣豬梅花套餐券」乙份。

品牌業者表示，品牌希望透過一鍋熱騰騰的料理，創造家人相聚的溫暖時刻。未來將持續以高品質食材、多元餐飲體驗與親民價格為核心，深化全台市場布局，打造屬於台灣消費者的新世代鍋物品牌。

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