台北JR東日本大飯店5周年慶 日本和牛限定菜色吃到飽 抽東京飯店住宿券

JR東日本大飯店台北迎來開幕五週年，東京車站大飯店日籍行政總主廚石原雅弘再次來台，打造年度話題活動「日本美食祭」，7月10日起推出限定料理，以日本和牛、龍蝦、帝王蟹等高級食材入菜，搭配抽獎，最大獎祭出東京車站大飯店、mesm Tokyo傲途格精選酒店，以及JR東日本集團旗下十餘家飯店3天2夜住宿券。

和牛吃到飽饗宴

首波7月10日日至19日，東京車站大飯店行政總主廚石原雅弘親自監製限定菜色，並加碼推出日本和牛吃到飽。最受矚目的「香料風味吊掛燒和牛」選用日本熊本和牛，以香料醃漬後低溫熟成，再採吊掛方式慢火燒烤，完整保留肉汁與細膩油花；「龍蝦、干貝及帝王蟹焗烤通心麵」則豪氣集結三大海味，以濃郁焗烤手法展現節慶宴席的豐盛感；另外還有「普羅旺斯風烤鯛魚」、「五目散壽司」等限定料理同步供應，午、晚餐每位1,780元+10%。

活動期間，每位用餐賓客都將獲得「五週年特別抽獎」資格，有機會抽中東京車站大飯店、mesm Tokyo Autograph Collection、JR東日本大飯店台北總統套房，以及JR東日本集團旗下十餘家飯店三天兩夜住宿券，讓餐飲消費結合旅遊體驗，放大五週年慶祝話題。

日本縱斷美食巡禮

第二波「日本美食祭」將於7月20日舉行至9月9日，延續東京車站大飯店行政總主廚石原雅弘監製精神，以「日本縱斷美食」為主題，精選日本各地經典鄉土料理與旬味食材，帶領饕客展開一場從東北至九州的味蕾之旅。

主廚以精湛烹調技法融入日本各地名物，獻上豐盛的期間限定佳餚，包括：嚴選F1和牛製作、肉質柔嫩而香氣濃郁的香料風味吊掛燒和牛；融合海陸鮮味的鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油；東京庶民經典深川飯、鮮甜奢華的鰻魚鮭魚卵散壽司，以及展現日式炙燒工藝的高知鰹魚半敲燒、炙燒鰹魚刺身，搭配鮮魚柚庵燒、明太子焗烤扇貝、宮崎雞肉南蠻，在在展現日本四季旬味與地域特色。

現場更供應握壽司、生魚片、現流海鮮、日式家常料理、精緻甜點及各式冷熱佳餚，超過150道料理無限享用，完整呈現日本飲食文化的多元魅力與職人料理精神，讓賓客一站品味日本各地的經典風味。

五週年慶加碼回饋

JR東日本大飯店台北開幕以來，持續以「日本職人精神」作為品牌核心，透過東京車站大飯店料理團隊定期來台交流，深化集團餐飲特色。今年適逢開幕五週年，除推出「日本美食祭」，　同步在館內多間餐廳推出期間限定料理；即起至9月30日，全館餐飲單筆消費滿2,000元即贈400元餐飲抵用券，回饋消費者支持，並持續展現JR東日本集團日式待客文化與料理實力。