CYF 金瑛發深耕食品殺菌設備50年　智慧節能技研助攻生技食品業升級

深耕食品製程中重要核心設備-食品殺菌設備，超過50年的金瑛發機械（CHIN YING FA），憑藉100%台灣研發、MIT台灣製造的技術實力，累積銷售超過1,000套設備實績、經營產銷獨步全球，設備廣泛應用於生技營養品、常溫調理食品、即飲飲品、寵物食品等市場，在國際生技展、食品展等平台，推出新一代智慧節能殺菌解決方案，以智慧節能技術助攻生技食品業升級。

全球隨著食品、生技及機能性飲品市場持續成長，食品加工產業正加速朝向智慧製造、節能減碳與高品質生產發展，殺菌設備也從單純的加工設備，提升為影響食品安全、產品品質與產線效率的重要核心，「CYF」金瑛發研製的食品殺菌設備，在生技食品業整廠設備建置，坐擁最高的信譽評價、採購率與回購率。

金瑛發總部設於彰化，擁有約6,000平方公尺製造基地，長期專注於食品殺菌設備研發與製造，從設備設計、製造、安裝到售後服務皆由台灣團隊完成，並持續投入智慧控制、自動化與節能技術研發，協助客戶提升生產效率與產品品質。

四合一多功能殺菌設備　一機滿足多元製程需求

近年消費市場朝向少量多樣、快速上市發展，食品加工設備也需具備更高彈性。金瑛發推出的「多功能自動殺菌釜」，整合高溫高壓商業滅菌、低溫巴氏加壓殺菌、真空低溫舒肥及高溫烹煮四大功能，突破傳統單一設備限制，一套設備即可滿足不同產品製程需求，有效提升設備利用率與產線調度效率。

金瑛發表示，食品加工市場持續朝高附加價值與多元產品發展，設備不僅要符合食品安全規範，更需兼顧生產效率與彈性。公司多年來持續投入技術研發，期協助食品與生技業者以更高效率因應市場快速變化。

金瑛發系列設備可廣泛應用於常溫調理包、真空袋、PP/HDPE塑膠瓶、高耐熱塑膠杯、鋁罐、鐵罐及玻璃瓶等各式包裝產品，提供穩定且精準的殺菌品質，滿足食品、生技及飲品產業不同製程需求。

AI智慧控制　打造數位化生產管理

因應工業4.0與智慧工廠趨勢，金瑛發新一代設備全面升級智慧控制系統，採用高階PLC全自動控制，搭配15.6吋工業級觸控介面，整合AI輔助控制、遠端監控及預測性維護三大智慧功能。

其中，AI智慧控溫可依不同產品特性自動優化熱分布，將釜內溫度控制於約1°C範圍內，提升每批產品的一致性與品質穩定度；系統同時支援手機、平板及電腦跨平台遠端監控，即時掌握設備運轉與製程資訊，並可完整記錄生產數據，方便品質追溯與管理。

此外，設備透過智慧感測技術進行異常監測與故障預警，可提前安排保養維護，降低突發停機造成的生產損失，協助企業提升設備稼動率與管理效率。

水淋式節能技術　助企業落實ESG

面對全球淨零碳排與綠色供應鏈趨勢，企業愈來愈重視製程節能與降低能源成本。金瑛發自主研發水淋式殺菌技術，以少量循環水快速升溫，製程無須排氣，相較傳統蒸汽殺菌設備最高可節省30%能源，同時冷卻水可100%循環回收再利用，有效降低用水量與能源消耗。

除了節能效益外，設備亦配置三重安全連鎖保護系統，只有在釜內壓力、溫度及水位均降至安全範圍後，釜門才能開啟，提升操作安全，兼顧設備可靠性與生產效率。

國際認證與跨國服務　提供整廠解決方案

金瑛發為台灣壓力容器製造許可廠商，設備符合TFDA、美國FDA、ASME及ISO等相關規範，可協助客戶符合國際食品加工與出口市場需求。公司於30年前即於越南設立據點，建立完整的海外售後服務體系，全機採模組化、標準化設計，提升設備維護效率，也降低客戶後續維修成本。

除設備供應外，金瑛發亦提供從產品測試、製程評估、配方建議到整廠規劃的Total Solution服務，包括珍珠、爆爆珠及各類食品加工測試，協助客戶縮短產品開發時程，加速商品化。金瑛發認為，食品加工產業正邁向智慧化、自動化與低碳化發展，金瑛發將持續深化智慧控制、節能製程及食品安全技術，攜手食品與生技產業打造更具競爭力的智慧製造模式，協助台灣食品設備技術拓展國際市場。

金瑛發公司電話（04）829-6166，

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