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台糖長榮酒店端午獻禮 「金尊鮑粽」融合南北風味與創新口感

今年台糖長榮酒店以「融合經典、升級風味」為主題,推出全新「金尊鮑粽・端午獻禮」禮盒。 台糖長榮酒店/提供
今年台糖長榮酒店以「融合經典、升級風味」為主題,推出全新「金尊鮑粽・端午獻禮」禮盒。 台糖長榮酒店/提供

本文共916字

經濟日報 張傑

隨著端午節腳步接近,粽香再度成為節慶餐桌上最令人期待的味道。今年台糖長榮酒店以「融合經典、升級風味」為主題,推出全新「金尊鮑粽・端午獻禮」禮盒,集結飯店熱銷人氣口味與養生概念,一次囊括南北粽特色與葷素選擇,讓端午送禮不再只是應景,更成為兼具質感與心意的節慶提案。即日起開放預購,凡於6月1日前完成訂購並付訂,即可享早鳥9折優惠,以更超值的價格,把飯店級粽香帶回家。

台糖長榮酒店表示,近年消費者對端午禮盒的需求,已從單純飽足逐漸轉向「風味層次」與「送禮質感」,因此今年特別將長園中餐廳最受歡迎的招牌粽款重新整合,以「古早味米糕鮑魚粽」、「樂活百寶粽」及「養生素米粽」三款風味打造六入組合,透過不同料理手法與食材搭配,讓傳統粽品展現更豐富的味覺層次。

其中最受矚目的「古早味米糕鮑魚粽」,延續北部粽經典工法,將糯米與食材先行爆香拌炒,再包入粽葉中蒸煮,完整鎖住濃郁香氣。內餡嚴選鮑魚、干貝等高級食材,搭配香菇與肉香堆疊出厚實口感,每一口都能感受到飯店主廚對火候與比例的細膩掌握,也讓這款粽子成為不少老饕每年指定回購的熱門品項。

台糖長榮酒店/提供
台糖長榮酒店/提供

另一款「樂活百寶粽」則採南部粽水煮方式料理,以濕潤Q彈口感呈現南部粽特有的柔軟風味。內餡結合梅花肉、鹹蛋黃、香菇等經典元素,層層堆疊出濃郁香氣,入口後不僅保有傳統粽品的熟悉感,更透過食材比例調整,讓整體風味更加清爽順口,也呼應現代人對健康飲食的重視。

而針對近年日益增加的蔬食市場需求,酒店也推出「養生素米粽」,選用紫米與糯米搭配,透過穀物天然香氣與豐富口感,打造兼具養生與美味的素食選擇,讓不吃葷食的消費者,也能在端午節感受到濃厚節慶氛圍。

台糖長榮酒店/提供
台糖長榮酒店/提供

除了粽品本身,台糖長榮酒店今年也特別強化禮盒實用性與送禮質感。「金尊鮑粽・端午獻禮」禮盒除附贈品牌保冷袋外,更加碼贈送桂冠烘焙坊與館內酒吧85折優惠券,讓節慶美味不只停留在端午期間,也延伸成更多元的餐飲享受。

台糖長榮酒店指出,端午節不只是傳統節慶,更是一種家人團聚與情感交流的重要時刻,因此團隊希望透過這次禮盒設計,讓粽子不只是單一商品,而是一份能傳遞溫度與祝福的節日心意。從經典北部粽、南部粽到養生素粽,一袋就能滿足不同世代與口味需求,也讓端午送禮更加便利且充滿儀式感。

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