漢典經典蕃茄牛肉麵 驚艷國際食品界

漢典食品「經典蕃茄牛肉麵」戰功彪炳，陸續獲國際牛肉麵節創意組總冠軍、唯一進軍機場貴賓室牛肉麵、在英國近百家超市皆有上架販售，是真正紅到英國的牛肉麵；並拿下英國美食「Great Taste Awards」星級評鑑，讓國際食品界驚艷，更打響台灣在全球食品界的能見度。

漢典食品成立29年，董事長鍾紀銘致力「冷凍調理食品的藝術家」的理念，專業食品代工、調理包批發、預製菜、冷凍料理包和冷凍食品批發跨國指標大廠，在2017年萬里長征、成功跨足到英國設廠-漢典UK，是台灣目前唯一在歐洲設立食品加工廠，而且漢典UK是英國唯一領有合格工廠的台灣廠商。鍾紀銘成功用台灣美食，挑動全球華人的味蕾策略打國際盃，讓台灣餐飲海外輸出落地，成功樣版寫下跨國美味紀錄。

漢典食品公司不斷投入冷凍產品的研究開發，並持續引進先進的製程與設備，搭配冷鏈物流技術程序，優化冷凍生產技術、完美封存剛超鍋的原汁原味方便性並確保產能與品質，逾150種多且豐富的亞洲各國料理產品、及1,000道以上研發資料庫，在台北、台中、高雄成立營業所，與海外廠-英國成立漢典UK、齊力EUR，結合五星級大廚團隊精湛廚藝，致力研發與推融合現代與經典的台灣美食料理。

值得一提，漢典食品公司獲臺大醫院雲林分院「銀髮友善食品營養太空包」技術移轉，強強聯手研製具不需咀嚼可吞嚥食、舌頭壓碎食、牙齦食及容易咀嚼食等太空包調理食品，符合多國口味，提供銀髮族友善、既營養又方便調理的食品及菜餚。

研發過程中成功克服各種因素，及在技術轉移上的挑戰，漢典食品生產包括：京醬軟骨排、麻香油封燜鴨腿、黑蒜雞腿煲、火紅牛肉刀削麵、滑蛋瘦肉粥、養生什錦豆漿粥、活力毛豆濃湯、營養滿點碗粿、元氣子米糕、紫穀碗粿、手工研磨核桃露、紅豆紫米黑木耳等食品及菜餚，符合銀髮友善食品級，增進年長或年幼者攝食的機會，包括：吞嚥與咀嚼障礙者之不需咀嚼食 (Swallow, S)、舌頭壓碎軟食 (Tongue, T)、牙齦碎軟質食 (Gum, G)和易咀嚼的普通食 (Chew, C) 。提供高齡化社會之需要提供飲食服務，以預防長者因營養不足。

漢典冷凍調理食品電話（05）696-5999

網址：frozenfoods.com.tw