圓山端午粽霸氣回歸！鮑魚、干貝全入粽 國宴級美味限量開搶

端午佳節將至，圓山大飯店今年再度推出限量手工端午粽禮，以國宴級工藝結合多元風味，打造五款各具特色的節慶粽品，從經典粵式到江浙手路，涵蓋豪華海陸、創意養生與蔬食選擇，滿足不同族群味蕾，也搶攻端午送禮市場。

今年主打的「金龍裹蒸粽」延續歷年熱銷氣勢，由國宴主廚團隊以繁複古法製作，每顆重達750公克，份量十足。內餡嚴選整顆南非鮑魚、北海道干貝與花膠等高檔食材，搭配黃金比例五花肉，並加入栗子、蓮子、茶樹菇與鹹蛋黃層層堆疊。糯米經長時間慢火煨煮，充分吸附海陸精華，入口飽滿濃郁，展現節慶料理的奢華高度，也象徵團圓與富貴意涵，限量200顆，鎖定高端送禮族群。

另一款人氣商品「九環醬珍珠粽」則主打宮廷風味，由主廚李湘華以數十種食材與香料熬製「九環醬」，經長時間慢炒，成就層次豐富的靈魂醬料。糯米經長時間浸泡後，與五花肉、干貝、魷魚、香菇與栗子拌炒入味，再以韭菜花與油蔥酥提香，整體風味醇厚細緻，兼具古早味與精緻工藝，每組6入限量200組，深受饕客青睞。

除經典與豪華款外，圓山也推出寓意吉祥的「福祿壽百味粽組」，一次集結甜、葷、素三款口味，強調多元與分享概念。其中，「福園紫米粽」以黑糯米搭配桂圓、紅棗與蓮子，包入細緻烏豆沙餡，口感溫潤香甜，鎖定長輩與甜食族群；「財祿鮑皇粽」則融合江浙料理精神，以東坡肉搭配鮑魚入粽，並加入栗子、香菇與鹹蛋黃，佐以紹興酒與黑麻油提味，呈現濃郁層次；「萬壽羅漢粽」主打健康蔬食，以牛肝菌、鈕扣菇、綠竹筍與栗子等食材打造清爽風味，滿足蔬食市場需求。

價格方面，「金龍裹蒸粽」每顆售價1,680元；「九環醬珍珠粽」每組1,780元；「福祿壽百味粽組」6入售價1,980元。即日起至5月10日開放預購，凡完成付款可享9折優惠，並加贈價值600元的品牌保冷袋，兼具實用與永續概念；單筆訂購4組以上，另提供台灣本島單點免運服務，預計5月20日起陸續開放取貨與配送。

隨著端午節送禮市場競爭升溫，飯店業者紛紛以高端食材與創新口味搶市。圓山大飯店此次以「國宴規格」為核心，結合傳統工藝與現代飲食趨勢，不僅強化品牌經典形象，也試圖在節慶禮盒市場中持續擴大影響力。從重量級的豪華粽，到兼顧健康與文化寓意的多元組合，顯示端午粽已從節令食品進化為兼具品味與故事性的送禮選項。