中國生產力中心CPC聯手產官推動台灣7兆產業 布局國際新賽道

財團法人中國生產力中心（CPC）4月10日假台北格萊天漾大飯店，盛大舉辦「2026零售、餐飲暨連鎖春酒聯誼餐會」，活動以「知識分享串聯產業動能」為核心精神，分為下午產業趨勢論壇與晚間交流餐敘兩大部分，邀集經濟部代表、百貨零售、餐飲及連鎖加盟之產業領袖、標竿企業與專家學者齊聚，透過跨界互動與知識共享，共同探索產業升級與永續轉型的新契機。

三業產值規模亮眼　就業貢獻超過250萬人

CPC張寶誠總經理引述經濟部最新統計，點出台灣三大流通產業的亮眼成績：2025年餐飲業全年營業額達1兆674億元，年增2.9%，再創歷史新高；零售業全年營業額達4兆8,448億元，雖微幅年減0.2%，仍為歷年次高；連鎖加盟業年產值更已超過2兆元，國內連鎖品牌總數高達近3,000家、約12萬家門店，整體產業鏈合計提供逾250萬名就業機會，在創造就業與經濟貢獻上不可小覷。

張寶誠強調，面對全球供應鏈重組與消費價值觀轉變的雙重壓力，企業須深化永續經營理念、強化品牌國際溝通力，積極布局海外市場與跨域合作，才能為台灣商業服務業開拓更具成長性的國際新賽道。

張寶誠進一步指出，卓越企業須具備四項特質：優質企業文化、有效獲利方程式、持續精進，以及堅決不懈的創新能力。面對AI浪潮席捲個人、企業乃至國家層面，他呼籲業者重視變革管理，並從CSR積極升級至ESG。CPC今年是邁入第71年，中心以「成長、共好、信賴」為發展主軸，持續扮演產業生態系的橋梁角色，成為協助企業轉型升級的重要夥伴。

四大標竿企業現身說法　聚焦品牌、永續與國際拓展

當日下午登場的知識分享論壇，聚焦品牌升級、永續轉型與國際拓展三大主軸，邀請四位標竿企業代表親授實戰心法。

陳允寶泉食品董事長翁羿琦以百年老店的品牌新風貌為題，分享傳統食品企業如何在文化傳承與市場創新之間取得平衡，成功邁向國際市場；養心餐飲股份有限公司總經理洪國席則解析蔬食餐飲的永續發展路徑，並探討全球市場拓展策略，為有意走向綠色轉型的業者提供具體參考；一百分股份有限公司執行長沈一傑以特色烘焙食品為例，分享如何從深耕產品力延伸至市場力，成功進軍海外的歷程；三商餐飲執行長翁榮鍏則從永續經營出發，剖析打造具有國際視野品牌價值的關鍵思維，提供連鎖餐飲業者借鏡。

論壇現場亦展售CPC近年最新出版品，議題涵蓋AI升級、ESG永續、創新管理與產業趨勢等主題專書，積極回應政府推動服務業智慧轉型與高值化發展的政策方向，展現CPC「做中學、學中用」的知識轉化能量。

產官學齊聚春酒餐敘　展現產業高度凝聚力

晚間接續登場的聯誼餐會貴賓雲集。經濟部商業發展署署長蘇文玲致詞表示，對CPC長期執行零售與餐飲輔導計畫表達肯定。並指出餐飲與零售兩大行業家數合計約占商業服務業93%，是政府產業輔導政策的重點對象，在產業政策推動上具有舉足輕重的地位。

此外，中華民國全國商業總會秘書長劉守仁、台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡、台灣連鎖加盟促進協會吳永強理事長、中華民國百貨零售企業協會秘書長張孋、台灣餐飲業聯盟理事長李日東、台灣婚宴文創產業發展協會理事長殷維雄、台灣白帽廚師協會理事長周景堯、台灣國際年輕廚師協會理事長張克勤、菁英創新企業發展協會理事長葉雲龍等零售、餐飲及連鎖加盟產官學代表親臨現場共襄盛舉，活動由貴賓致詞與舉杯儀式揭開序幕，現場氣氛熱絡。

張寶誠於餐敘致詞中指出，面對快速變動的產業環境，唯有透過跨界合作與資源整合，才能共同推動產業升級。他表示，在政府政策的支持與引導下，CPC將持續提供企業「領認知、有方法、給資源」的全方位協助，推動AI升級、研發創新、ESG實踐與國際布局，協助企業在全球競爭中建立差異化優勢。

此次晚宴主題定為「寶島風土、綠色饗宴」，以台灣在地當季食材為核心設計菜色，呈現兼具國際水準與本土文化底蘊的飲食風格，呼應台灣國民所得提升、積極吸引觀光客的整體戰略方向。

此次活動在熱絡交流中圓滿落幕，不僅強化政府、產業公協會與企業之間的連結，更為台灣零售、餐飲與連鎖產業注入新一波成長動能，CPC也持續攜手與業者邁向永續新局。