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經濟日報 李崇淦
2026年2月11日，由台中市工策會總幹事陳學聖代表台中市政府，頒發「台中市十大伴手禮」獎狀及獎牌。台中在地伴手禮品牌熊介巧，以作品《蝶舞鳥榕頭［太平三景］》榮獲糕餅烘焙組首獎肯定，在競爭激烈的評選中脫穎而出，再次為太平之光寫下嶄新篇章。
本次獲獎作品《蝶舞鳥榕頭［太平三景］》以太平地方文化為創作核心，將在地景象與人文意象轉譯為甜點語言，融合職人級烘焙工藝與永續設計思維，呈現兼具文化深度與創新價值的伴手禮新樣貌。作品由一位即將成為太平居民的設計創作者，攜手深耕太平近十年的伴手禮職人共同完成，在文化表現、產品品質與情感溫度之間取得完美平衡，也成為此次榮獲首獎的重要關鍵。
獲獎主角《千層蝴蝶酥》堅持五天慢工細作烘焙，透過層層摺疊與低溫細火烘培，成就酥脆分明、入口即化的細膩口感。在素有「糕餅王國」之稱的台中，伴手禮品牌林立、競爭激烈，熊介巧仍憑藉對品質的極致堅持與文化創新的表現，成功贏得評審高度肯定。熊介巧負責人李森元表示：「我們始終相信，伴手禮不只是味道，更是城市故事的載體。未來將持續以地方文化為創作起點，透過甜點與設計，讓更多人以不同方式認識台中、走進太平，讓每一份伴手禮都成為城市故事的延伸。」
熊介巧長期秉持「安心美味無添加」品牌理念，結合高品質食材、自然配方與手工製作精神，致力於將台中在地文化融入產品創作之中。此次榮獲2026台中市十大伴手禮糕餅烘焙組首獎，不僅是對品牌實力的高度肯定，也象徵台中伴手禮邁向文化創新與永續價值的新里程碑。
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