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成熟期二代企業家們的故事

台灣家族企業進入交棒高峰期,此次聚焦接班5年以上的成熟期二代,他們會遇到怎樣不同的試煉?


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丘森茶室勇奪全台茶飲雙冠王 限時兩杯$111再送純茶掀熱潮

提要

食安透明、技術創新受肯定 奶蓋工法獲評審盛讚

本文共963字

經濟日報 曹佳榮

手搖飲市場再掀話題!丘森茶室(Chosen Tea)憑藉對好茶、獨家風味與精湛奶蓋工法的堅持,今年一舉拿下「第二屆全國創意茶飲調製競賽(業界鮮乳飲組)冠軍」與「台灣鮮乳火鍋暨調飲創意大賽手搖飲組金獎」,成為2025年全台手搖飲界雙冠王。

丘森茶室創辦人宮森丘帶領團隊,拿下「第二屆全國創意茶飲調製競賽(業界鮮乳飲組)冠...
丘森茶室創辦人宮森丘帶領團隊,拿下「第二屆全國創意茶飲調製競賽(業界鮮乳飲組)冠軍。 丘森茶室/提供

在臺灣國際茶業博覽會登台領獎時,現場試飲攤位更湧入排隊人潮,茶界買家與專家一致盛讚其「奶香濃郁」、「層次豐富」與「喝完一口忍不住想再喝」,反映品牌在市場上的強勁潛力。

雙冠肯定 茶乳平衡工法獲專業評審高度認可

丘森茶室表示,該品牌拒絕使用預拌粉,堅持每日新鮮現打奶蓋。以台灣鮮乳、鮮奶油、起司片、海鹽打出黃金比例,創造出市場罕見的綿度、細緻度、黏附度兼具的層次感,成為評審點名「最亮眼的技術細節」。

冠軍作品以風味烏龍為基底,透過精準的時間、比例與萃取溫度,打造出香氣飽滿卻不搶味的烏龍基底。再巧妙結合厚實奶蓋,形成「分層而和諧」的風味曲線,被譽為本次兩大賽事的關鍵獲獎主因。

農業部茶改場專家更指出,丘森茶室在「國產鮮乳運用」、「在地農產整合」與「創新工法」等環節表現成熟、穩定,是中小型品牌少見的全面實力。

食安透明成品牌底線 原料政策早於市場建立

丘森茶室指出,該品牌長期公開原料來源與第三方檢驗報告,且自2022年起訂定《食品安全政策》,使用MIT食品級包材(包含吸管),將食品安全視為品牌的底線,因此在評審與消費者之間累積高度信任。

雙冠優惠引爆話題 兩杯$111再送純茶乙杯

丘森茶室為感謝消費者的支持,推出最實惠的限時「雙冠優惠」,邀請全民喝一口真正的冠軍味,希望以最實惠的方式回饋市場,讓更多人直接品嘗其奪冠原因,體驗品牌「以誠待客」的核心精神。

【雙冠優惠組合】指定飲品組合(A+B)任選兩杯$111元:

 A奶蓋系列:四季青、馥郁烏、莊園紅、蕎麥茶。

 B清爽系列:沁涼青檸柚、蘋果莊園紅、柚香覺醒青/紅。

同時,再加碼領取專屬優惠券,再送純茶乙杯(莊園紅茶/四季青茶/琥珀烏龍/陽光蕎麥)。

「2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」鮮乳調飲組由丘森茶室奪得金獎。頒獎現場由台菜王...
「2025台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」鮮乳調飲組由丘森茶室奪得金獎。頒獎現場由台菜王子黃景龍(左起)、台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強、丘森茶室共同創辦人宮森丘,以及團隊成員共同合影。 台灣連鎖加盟促進協會/提供

五年深耕:從苗栗走向台北車站 打造台灣安心手搖文化

創立五年的丘森茶室「以誠待客」作為品牌核心。今年9月正式插旗台北車站,使更多通勤族、上班族與旅客能即時品飲冠軍風味。品牌強調將持續以更高標準打造每杯飲品,推動兼具美味與安全的台灣手搖飲文化。

全台門市查詢:https://chosen-tea.com/

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