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秉森酒莊奪里昂酒類大賽雙金牌 「1925蔗魂‧蘭姆酒」及「2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒」躍上國際

本文共1098字

經濟日報 吳青常

彰化二林「秉森酒莊」分別以「1925蔗魂‧蘭姆酒」及「2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒」兩款酒品,參加2025里昂國際酒類大賽,同時奪得雙面金牌,特別的是,在亞洲地區參賽酒品的四面金牌中的兩面,秉森酒莊成為首次在該大賽中獲得雙金牌,且是本屆唯一同時獲得不同酒類雙金牌的台灣酒莊。

秉森酒莊「1925蔗魂‧蘭姆酒」,奪2025里昂國際酒類大賽金牌。 吳青常/攝影
秉森酒莊「1925蔗魂‧蘭姆酒」,奪2025里昂國際酒類大賽金牌。 吳青常/攝影
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

里昂國際酒類大賽堪稱是法國規模最大的國際及酒類比賽,共分為葡酒、烈酒和啤酒三大類別。2025第16屆酒類大賽共有55個國家、7,854款酒品參賽,包括5,333款葡萄酒、1,631款啤酒、以及890款烈酒同場比賽,秉森酒莊在眾多參賽酒品脫穎而出,分別以「1925蔗魂‧蘭姆酒」及2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒兩酒品,分別拿下金牌獎,展現台灣釀酒工藝。

「1925蔗魂‧蘭姆酒」以台灣本土甘蔗為原料,經壓榨汁發酵與橡木桶熟成,散發天然甘蔗香與淡雅木質香,郁蜜口感溫潤順口、尾韻悠長,層次分明且強勁口感特色,酒色呈現清澈琥珀色澤。秉森酒莊莊主楊秉森指出,該款以本土甘蔗為基底,是以紀念1924年至1925年間,發生台灣第一場農民運動,在彰化二林發生在二林的蔗農事件,今年適逢百周年,特別釀造這款蘭姆酒,以「1925蔗魂」命名,口感濃烈有勁的韻味來呼應歷史,成為極具代表台灣地方特色的酒品。

秉森酒莊「2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒」,奪2025里昂國際...
秉森酒莊「2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒」,奪2025里昂國際酒類大賽金牌。 吳青常/攝影
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

另一款「2017年黑后(BlackQueen)加烈葡萄酒」,要展彰化二林農產特色─葡萄,秉森酒莊以2017年黑后葡萄為基底釀造而成,呈現國外葡萄少有的酸度,融合白蘭地停止發酵工藝,經6年橡木桶熟成,帶出烏梅、李子的煙燻味,酒體飽滿厚實,這款加烈葡萄酒有三項突出的特色,分別是:台灣熱帶水果的香氣、宜人甜蜜的古早味蜜餞酸,酒色呈現清澈卻渾厚的紫晶色彩,這三項特色獲得里昂大賽評審團的高度評價,拿下本屆葡萄酒類金牌獎。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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