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美生菜供不應求！「日光蔬活水耕農場」繼宜蘭場、大溪場後，在彰化二林續開第三場，面積逾1.2公頃的深水式栽培系統水耕蔬菜場域試營運、預計12月全面量產，合計將可年供應400公噸溫室水耕美生菜，成為全國最大的水耕蔬菜農場，更可擺脫蔬菜屢受限氣候、季節及天候等環境因素供應，不使用農藥、無毒、具產銷履歷認證，配合冷鏈倉儲系統及冷鏈物流可穩定供貨，數十倍的土耕利用率，展現農業新科技的價值。
「日光蔬活水耕農場」場主周慶安博士，擁有美國康乃爾大學花卉系碩士、台大園藝系研究所博士學歷。「日光蔬活深水式水耕蔬菜種植」從播種、移植、生長管理導入自動化流程，建置包括「自動化養液管理系統」，能自動調整生長池中養液成分；「溫室自動化管理系統」以智慧AI科技依據氣候條件判斷，自動啟動或控制內部設備調整出水耕蔬菜最佳生長狀態。
周慶安強調，經測試後，日光蔬活農場更適合使用「水霧式降溫」。「日光蔬活深水式水耕蔬菜種植」不須土壤，種植在溫溼度控制的溫室裡，透過水、液體營養液供給，植物營養液投放較土耕更精準，生長速度較土耕快，目前以種植美生菜為主，生長期大約4至5週（約28天），時間比土耕縮短一半。營養液可循環殺菌再利用，約2年才需更換，水質也會經過消毒、過濾，平均2年才需換水，是高效率、高價值的水耕農業。
周慶安指出，透過自動化播種系統，使用自動海綿雷射打孔機，客製化精準雷射技術於播種海綿打孔，可提高美生菜的發芽率。配合自動化海綿播種機將種子自動播種於海綿上，每片約只要30秒，相較人工需10分鐘，高效率省時、省成本。運用自動化種植系統將育成種苗自動移植於栽培板上，配合省力化栽植板設置、自動搬運系統、定時自動噴灑肥料等，日光蔬活水耕農場場域自動化建置，大幅提高農業產值，展現農業科技在植物工廠的高附加價值。
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