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不再提醒

創投新浪潮席捲餐飲界 產學聯手打造青年創業加速器

本文共806字

經濟日報 鄭芝珊

當投資眼光走進校園 打造最強餐飲創業孵化場

在餐飲創業浪潮持續升溫的時代,「第十四屆全國連鎖加盟產業創新提案競賽」正式啟動。由朝陽科技大學行銷與流通管理系與人人品牌共同主辦,並由築間餐飲集團與人人好餐飲商學苑協辦,本屆以「產學鏈結×創投導向×實戰落地」為核心,讓學生以投資人視角打造提案,從校園直接銜接市場,正式開啟餐飲創投教育新時代。

當投資眼光走進校園,打造最強餐飲創業孵化場
當投資眼光走進校園,打造最強餐飲創業孵化場

業界導師親上陣 點破「被投資」的關鍵密碼

人人品牌執行長呂子譽以輔導品牌高達 83%,存活率的經驗指出,投資餐飲品牌最重視「關鍵差異化」與「合理投資報酬率(ROI)」。他強調:「投資餐飲不是賭夢想,而是算 ROI。」並提醒學生,企劃書中的財務預測不是表格,而是投資人是否出手的依據,唯有明確的營收與成本規劃,才能贏得投資信任。

築間餐飲集團策略長陳予澤則以實戰角度指出:「築間每天都在看市場,我們想投資的不是點子,而是能跑得起來的商業模式。」他表示,築間願意成為青年團隊的實戰導師,協助從營運、展店到成本控管,將創意落地成為可行品牌。

人人好餐飲商學苑院長蔡文旗則從「創業心態」切入,提醒:「創業不只是開一家店,而是一次自我驗證的過程。」他指出,面對缺工與高成本時代,未來餐飲創業必須兼具「高複製性」與「低人力成本」兩項關鍵能力,才能實現可規模化的經營。

人人品牌執行長呂子譽表示,投資餐飲不是賭夢想,而是一個精準差異化。
人人品牌執行長呂子譽表示,投資餐飲不是賭夢想,而是一個精準差異化。

創投認證特別獎登場 讓創業夢真正落地

本屆競賽最大亮點為「創投認證特別獎」首度登場。獲選團隊可獲三方企業聯合簽署的認證,並有機會與高層深度對談落地策略,成為少數能「直接被投資圈看見」的學生團隊。呂子譽指出:「這份認證的含金量遠超獎金,因為它代表業界正式看見你的潛力與價值。」

築間餐飲集團策略長陳予澤表示,想投資的不是點子,而是能跑得起來的商業模式。
築間餐飲集團策略長陳予澤表示,想投資的不是點子,而是能跑得起來的商業模式。

整合人人品牌的實戰教材與三家企業的產業資源,本次競賽從課堂延伸至市場,從理論跨越實作,打造新世代創業的「加速引擎」。人人品牌表示,未來將持續擴大合作對象,從校園延伸至全台對餐飲懷抱熱情的創業者,建立更完善的創業支持網絡,讓更多人能「被看見、被投資、被實現」。

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