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理想大地招牌達克瓦茲 獲「水果之星」優選

提要

法國經典達克瓦滋 結合東方美人茶獨特蜜香及水蜜桃甜美風味

理想大地渡假飯店「東方美人茶水蜜桃達克瓦茲」獲得農糧署「水果之星」優選,飯店協理陳美玲(左)代表接受副署長陳啓榮頒獎。 理想大地/提供
理想大地渡假飯店「東方美人茶水蜜桃達克瓦茲」獲得農糧署「水果之星」優選,飯店協理陳美玲(左)代表接受副署長陳啓榮頒獎。 理想大地/提供

本文共697字

經濟日報 徐妤青

理想大地渡假飯店的烘焙糕點獎項光環不斷,招牌甜點之一「東方美人茶水蜜桃達克瓦茲」,9月2日也獲得農糧署「臺灣TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星」國產水果烘焙暨甜點創意競賽優選,此款甜點由點心坊師傅陳天義研發打造,將法國經典達克瓦滋與東方美人茶的獨特蜜香及水蜜桃的甜美風味,完美融合,且不使用人工香料,採小批量烘焙製作,展現天然優雅的味覺體驗。

「東方美人茶水蜜桃達克瓦滋」如同一場味蕾的東西方浪漫邂逅。東方美人茶特有的熟果蜜香與水蜜桃清甜風味相得益彰,層次豐富而不衝突。蓬鬆外殼由蛋白霜與杏仁粉精心製成的外層,酥脆香濃,質地輕盈,綿潤內餡以水蜜桃果餡、東方美人茶香與檸檬奶霜完美融合,創造出絲滑細膩的口感,同時調整糖分比例,降低甜膩感,適合現代健康品味。

理想大地「東方美人茶水蜜桃達克瓦茲」,由點心坊陳天義師傅親手打造,將東方美人茶的...
理想大地「東方美人茶水蜜桃達克瓦茲」,由點心坊陳天義師傅親手打造,將東方美人茶的獨特蜜香與水蜜桃的甜美風味,完美融合於精緻手工中;禮盒設計也採用可回收材質,符合現代消費者的環保期待,每盒4入裝售價300元。 理想大地/提供

點心坊精選新竹及苗栗茶區的頂級東方美人茶,帶有獨特的熟果香與天然蜜香,茶湯琥珀色澤,風味層次豐富,以及新鮮多汁的水蜜桃或高品質果泥製成,保留水蜜桃清甜香氣與自然風味,不添加人工香精並使用頂級烘焙原料,細緻香濃的杏仁粉提升餅殼口感,搭配法國進口奶油製作檸檬香奶霜,每一口都充滿味蕾層次,成為夏日主打甜點。禮盒設計也採用可回收材質,符合現代消費者的環保期待,在飯店內的Amigo商店販售,每盒4入裝售價300元。

主辦單位農糧署表示,往年競賽參加者多數是烘焙食品製造相關業者,本屆首見旅宿飯店、義式餐廳及觀光工廠等共襄盛舉,計有44家業者、47件產品參與。即日起至10月31日,消費者到指定通路購買本屆金賞或優選產品,憑單次購買憑證到指定網頁登錄抽獎,最高獎項為價值新臺幣36,000元的「臺鐵鳴日號」三天兩夜觀光列車車票1張。

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