中秋烤肉不再手忙腳亂 KKLife羔羊肩排、紅龍蜜汁烤翅輕鬆上桌

碁富食品旗下兩大品牌KKLife與紅龍，看準中秋節高達600億元的烤肉商機，今年同步推出別出心裁的新品，要為傳統烤肉增添更多樂趣與便利。以往中秋烤肉雖然熱鬧，但準備與食安問題始終是困擾。食材需耗時醃製，生熟食混雜易有交叉感染，若保存或運送不當，更可能衍生食安疑慮；烤肉過程不是半熟影響腸胃，就是烤焦只能丟棄，煙霧瀰漫也造成環境負擔。碁富食品便以「零失敗烤肉」為概念，強調產品經過專業調理後冷凍保鮮，只需加熱即可享用，避免上述風險，讓烤肉從繁瑣中解放，成為人人都能掌握的輕鬆享受。

今年推出的KKLife「義式莓果醬烤羔羊肩排」，以選用澳洲小羊肩排為基底，避免成年羊的濃厚臊味。羊肩肉本身筋膜細緻、肉質滑嫩，經過專業溫控爐煮鎖住肉汁，口感富有彈性而不乾柴，兼具嚼勁與鮮美。搭配特製義式莓果醬，將綜合莓果與青醬融合，醬汁中帶有果肉細塊，酸甜適中，與羊排的油脂形成完美平衡。鮮紅醬汁色澤誘人，視覺與味覺同步挑動食慾，宛如星級餐廳料理般的質感，讓消費者在家也能輕鬆享受精緻異國風味。KKLife並建議可與旗下的鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排、蜂蜜蘋果醬烤豬肋排搭配，組合出「水果風味肉排大餐」。各式肉排融入不同水果元素，帶來多層次酸甜香氣，清爽去膩，在炎熱氣候中更能喚醒食慾，創造如同出國度假的美食氛圍。

紅龍品牌則鎖定家庭與女性消費族群，推出「日式蜜汁烤翅小腿」。產品選用翅小棒腿，大小適中方便入口，特別適合小朋友抓握，不會因肉塊過大而狼狽弄髒。紅龍以獨門燒烤工法讓雞肉外層金黃，散發焦香氣息，內裡保持軟嫩多汁，再刷上日式蜜汁，吃來香甜不膩，讓人一口接一口。無論是中秋烤肉、露營野餐或家庭聚會，皆能輕鬆上桌，也是下酒菜與宵夜的好選擇。考量現代人生活步調，這款產品主打「隨烤隨吃」，無需繁複準備，家庭常備一包即可隨時享用，兼具便利性與美味。

碁富食品強調，這些新品皆已完成調味並熟成處理，只需使用烤架、烤箱或氣炸鍋加熱，便能輕鬆上桌，不必擔心烤焦或生熟不均。包裝採小份量設計，方便依照人數調整，避免剩食浪費，也減少傳統烤肉食材處理所造成的衛生隱憂與環境污染，展現「新食代」烤肉的趨勢。

為吸引更多消費者嘗鮮，即日起至10月13日，KKLife義式莓果醬烤羔羊肩排於官網特價每盒299元（原價380元），紅龍日式蜜汁烤翅小腿每袋160元（原價195元）。此外，momo與蝦皮的品牌直營店也將不定期推出優惠方案。碁富食品期望透過這次新品上市，不僅讓中秋烤肉更有新意，也讓平日的露營聚會與家庭餐桌更添美味選擇，打造零失敗、無負擔的烤肉新風潮。