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多利多奪「新味食潮」銀質獎 花魁竹鹽禮盒與無刺虱目魚展現台灣飲食創新

本文共832字

經濟日報 鄭芝珊

以台灣經典美味享譽國際的多利多國際食品,攜手關係企業海億農產蔬果,再度在2025年「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選中大放異彩,以「花魁禮盒」三烤調味竹鹽勇奪銀質獎,「無刺整尾虱目魚-全隻」也獲得高度肯定,展現台灣食材的創新能量與文化深度。

「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」自2020年起推動「潔淨高值、設計體驗、便利永續」理念,2025年更邁入「產品進化、減碳實現、體驗豐富」2.0階段,今年共有119家廠商、264件產品參賽,僅90件作品脫穎而出,多利多即包辦其中兩席殊榮。

多利多「花魁禮盒」三烤調味竹鹽榮獲新味食潮銀質獎。多利多國際食品/提供
多利多「花魁禮盒」三烤調味竹鹽榮獲新味食潮銀質獎。多利多國際食品/提供

奪得銀獎的「花魁禮盒」以古法高溫三烤竹鹽搭配低溫慢烤果乾,創造宛如可食香氛的多層次風味,外盒融合台灣花卉圖騰與中性插畫,將東方養生智慧與飲食美學結合,獲評審盛讚具「推廣國際飲食文化的潛力」。多利多原料部總經理吳麗翎表示,透過將桂竹竹鹽、在地芒果與鳳梨果乾結合,希望把味覺轉化為文化和情感的傳遞。

多利多國際食品與海億農產雙雙獲獎「2025新味食潮比賽」榮獲銀質獎與新味食潮獎。...
多利多國際食品與海億農產雙雙獲獎「2025新味食潮比賽」榮獲銀質獎與新味食潮獎。多利多國際食品/提供

「無刺整尾虱目魚-全隻」則突破傳統技術瓶頸,率先實現去除魚刺同時保留完整魚形,並採用台南沿海「魚-草-羊」共生養殖模式,兼顧生態保護與食安需求。一魚五吃的多元料理方式,也滿足現代人對健康、便利飲食的期待。

海億明星產品「無刺整尾虱目魚-全隻」奪新味食潮獎。多利多國際食品/提供
海億明星產品「無刺整尾虱目魚-全隻」奪新味食潮獎。多利多國際食品/提供

多利多創辦人王多利表示,能從近300件參賽作品中脫穎而出,是對長年深耕在地農漁業、堅持食材品質與環境永續的肯定,「我們不只是做食品,而是以台灣土地為根、世界語言為橋,打造連結文化與國際的飲食創新計畫。」

多利多自夜市起家,秉持少加工、不添加人工色素與防腐劑的理念,產品已打進日本、香港、東南亞市場。未來將挑戰iTQi、Great Taste Awards等國際賽事,並積極布局SIAL、ANUGA、Foodex Japan等全球展會,全面提升「台灣味」在國際市場的能見度。

展望未來,多利多與海億將持續以「竹鹽與果乾新風味」、「低鈉調味與節氣食材」、「數位化味覺文化資產」三大方向深化天然、健康、永續的飲食理念,讓每一份產品都成為連結土地、文化與國際消費者的美味橋樑。

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