面對逆境突圍 安口食品機械智慧升級 打造食品設備新典範

面對美國關稅政策走向未明、新台幣匯率劇烈波動，台灣製造業正面臨新一波艱難挑戰。安口食品機械深知目前食品加工業所面對的人力不足、原物料成本飆升與訂單碎片化等挑戰，於今年台北南港展覽館舉行的國際食品加工機械展中，推出多款融合智慧製造與永續理念的最新設備，展現台灣機械業在全球供應鏈重組中的韌性與競爭力。

啟動智慧整合式生產線 構建穩定高效產能

面對食品市場對品質、交期與彈性生產的高度要求，加上貿易壁壘、原物料價格波動與人力短缺，全球食品供應鏈面臨多重挑戰。安口食品機械領先推出「智慧整合式生產線」，透過模組化設備串接、流程整合與中央數據管理，協助食品工廠在不擴廠、不增員的情況下提升整體產能與調度彈性。本次展出的燒賣智動化生產線，整合HSM-600全自動燒賣機、SCARA機械手臂與IoT系統，實現從成型到入盒的全程自動化，每小時產能高達6000顆，等同替代11名以上人力，完美因應全球缺工潮與成本壓力，協助客戶降低營運風險並穩固市場競爭力。

數據驅動決策 打造預測式管理模式

智慧製造的核心，不在於單純自動化，也包含資訊可視與決策數據化。安口研發的 IoT 數據監控系統為食品工廠提供即時設備資訊，無需安裝額外軟體，即可即時監測電流、轉速、溫度等參數，實現設備預診與異常預警。IoT系統讓使用端可預測維修時機、避免停機風險，大幅降低維護成本，有效支援排程優化與跨部門協作。「從經驗管理轉為數據管理」是安口協助客戶降低風險、提升產線韌性的關鍵推手。

掌握市場需求 客製食品機對接新興飲食趨勢

針對高蛋白、無麩質、植物性飲食…等全球飲食潮流，安口提供可搭配不同配方、餡料與產品形式的彈性機種。機台設計支援快速模具更換與配方微調，協助客戶因應碎片化訂單與快速換線需求，縮短從產品開發到量產的時程。

從碳足跡到價值實踐 安口落實B型企業使命

安口食品機械為同業中率先取得B型企業認證者，致力以「可量化、可追蹤、可複製」的方式推動永續製造。本次展會中展出的HLT-700U多功能充餡成型機，已通過ISO 14067碳足跡盤查認證，其整機生命週期碳排資訊可供企業作為碳管理基準，協助客戶邁出綠色轉型第一步。該機每小時最高產能可達12,000顆，能快速切換製作水餃、鍋貼、餃類等產品，是高效與環保兼具的代表機型。

2025台北國際食品加工機械展演示五大亮點 展現智慧與永續實力

2025 台北國際食品加工機械展為期4天展期，安口將於攤位M0120帶來八場現場試機演示，每日皆有技術展示，包含：燒賣智動化生產線展演、IoT物聯網應用、客製模具展示、水餃成型機、西班牙餡餅機…等，完整展現安口從設備設計、流程整合到智慧數據整合的全方位能力。

誠摯邀請食品產業先進與媒體貴賓蒞臨現場，見證台灣製造如何以智慧升級與綠色實踐，打造食品加工產線的下一個世代。