老乾杯「五大銘柄和牛饗宴」開賣 限時限量

台灣消費者喜歡和牛料理，頂級和牛燒肉「老乾杯」即日起推出極致和牛饗宴，讓饗客不必到日本即可一次品味五大頂級和牛，包括尾崎牛、近江牛、中山牛、奈義牛，為廣大的和牛愛好者帶來多元的美味體驗。

為引領台灣消費者深入發掘銘柄和牛的獨到美味，乾杯集團董事長平出莊司4月出席「日本和牛世界拍賣會」，與來自14個國家的頂尖業者共同競爭64頭頂級和牛，在激烈的競標中，乾杯集團成功獲得10頭，成為當屆最大的買家，同時憑藉對和牛市場的推廣實績，榮獲「品牌推廣獎」。

拍賣級A5和牛直送台灣

此次競拍所得的銘牌和牛，涵蓋近江牛、中山牛、尾崎牛、CITRUS柑橘牛、奈義和牛，每一種都有其獨特的風味和珍貴之處。全數為A5等級，並精選其脂肪交雜基準（BMS）達到令人驚艷的11至12級，保證了台灣饕客能夠品味到油花分佈均勻的頂標美味。

此次推出的老乾杯銘柄和牛饗宴，菜單設計延續「和牛一頭燒」的品牌精神，從全牛拆解出33個部位中精選8處經典，悉心設計多樣料理風貌，包括日本和牛雙金炙烤壽司、三種部位和牛盛合、姿切燒附七星米飯、紐約客炸牛排明治、牛排等經典佳餚，全方位呈現和牛的多元風采，搭配精緻前菜、釜飯與甜點共11道美饌，售價2,480元加收10%服務費。饗宴中服務專員展示出和牛身分識別，涵蓋銘柄特色、飼養月齡、油花等級等，引領饕客探索銘柄和牛的獨到韻味。

5月23日至31日限時供應

首波銘柄「宮崎尾崎牛」於5月23日至26日期間開賣，由乾杯集團獨家引進來台，為日本唯一一家以農場主人姓氏命名的銘柄和牛，以其精美的大理石花紋和清爽口感的油脂聞名，成就了每日吃也不膩口的獨特風味，為富豪美食榜上極受推崇的名物。

接下來，從5月25日至5月28日推出國際盛名的「滋賀近江牛」與「岡山奈義和牛」。作為日本三大和牛之一的「近江牛」，擁有超過400年歷史，以琵琶湖畔的富饒大地養育出的肉質柔潤且香氣濃鬱，值得期待。「奈義牛」則以餵食黑豆的獨特飼養，提升了肉質的風味與口感，追求霜降與紅肉的完美比例，呈現出細膩且健康的風味，廣受讚譽。

從5月28日至5月31日將由「鹿兒島中山牛」和「宮崎CITRUS柑橘牛」同時登場，被許多美食界人士推崇的「中山牛」，以因其卓越的風味和柔嫩口感，獲獎無數；而「CITRUS柑橘牛」以餵食柑橘類水果飼養著名，賦予了肉質獨特的香氣和酸甜層次，是不容錯過的和牛珍品。

業者表示，在這次盛宴中，每款銘柄牛數量僅有1至2頭，產出約300至500份套餐，分配於不同的指定門市提供，極為珍稀，邀請消費者把握難得機會，體驗日本銘柄和牛的極致風華。供應分店可至官網最新消息查詢。