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愛的烘焙師-職訓足感心 成果發表暨麵包義賣

本文共876字

經濟日報 張傑

由勞動力發展署雲嘉南分署委託社團法人台南市觀光協會辦理「烘焙麵包技能養成班」,今(8)日舉辦「愛的烘焙師-職訓足感心成果發表暨麵包義賣」活動,結訓學員展現日常在課程中學到的技藝,並將愛心透過烘焙,傳遞到社會各角落,活動現場既熱鬧又充滿溫情,為此次義賣活動劃下圓滿句點。

社團法人台南市觀光協會理事長尤鎰鋒(右)將義賣所得,全數捐贈予南台南家扶中心作為...
社團法人台南市觀光協會理事長尤鎰鋒(右)將義賣所得,全數捐贈予南台南家扶中心作為「希望工程」獎助學金,幫助偏鄉弱勢兒童獲得更多教育資源,南台南家扶中心主任李保良親自出席接收善款,並代表中心回贈感謝狀。 張傑/攝影

學員們從前一天就開始準備備料,每個人7點多便都精神奕奕抵達現場,為義賣活動做最後的準備,上午十點半賣場已經擠滿了前來支持的民眾,活動由雲嘉南分署訓練推廣科林仙婷科長揭開序幕,擔任愛的烘焙師賣出第一筆義賣麵包,今日義賣的麵包種類豐富,包括甜麵包、軟式麵包、歐式麵包,以及特別為國慶日設計的雙十國慶麵包,這些產品皆以健康無添加、低糖為訴求,深受各年齡層的喜愛,最吸引人的當屬限量優惠的鹽可頌麵包,原價35元的熱門商品,當天特價只賣10元,迅速掀起搶購熱潮。

今日義賣的麵包種類豐富,包括甜麵包、軟式麵包、歐式麵包,深受各年齡層的喜愛。 張...
今日義賣的麵包種類豐富,包括甜麵包、軟式麵包、歐式麵包,深受各年齡層的喜愛。 張傑/攝影

此外,義賣活動還特別製作了20大包麵包,捐贈給台南市政府社會局,學員施錦妮家人經營的柚酸甜果園也熱情響應,加碼捐出20顆大紅柚,由社工師楊逸宏代為接收,這些麵包將分發給台南市的弱勢家庭,讓更多家庭感受到這份愛與關懷。

義賣活動還特別製作了20大包麵包,捐贈給台南市政府社會局。 張傑/攝影
義賣活動還特別製作了20大包麵包,捐贈給台南市政府社會局。 張傑/攝影

社團法人台南市觀光協會總幹事范秀珠表示,此次訓練班是分署推動職能導向課程的重點項目,旨在強化職前訓練,並確保學員結訓後具備業界所需技能。課程結束結訓後,須依規範所訂文件向發展署提出申請iCAP職能導向課程品質認證作業,並取得職能導向課程品質認證標章,確保所學內容切合產業需求,進一步提升學員的就業競爭力。范總幹事強調,該班歷經340小時的訓練,每個單元學員都接受了嚴格的考核,最終,29名學員憑藉優異的表現順利通過測驗,並將於10月9日結訓,另外,有14位學員也將於10月30日準備參加烘焙食品-麵包項丙級證照考試,用專業技藝回饋社會投入烘焙產業服務。

義賣的麵包種類豐富,包括甜麵包、軟式麵包、歐式麵包,深受各年齡層的喜愛,一開賣就...
義賣的麵包種類豐富,包括甜麵包、軟式麵包、歐式麵包,深受各年齡層的喜愛,一開賣就吸引許多人潮排隊購買。 張傑/攝影

特別為國慶日設計的雙十國慶麵包,外型相當討喜。 張傑/攝影
特別為國慶日設計的雙十國慶麵包,外型相當討喜。 張傑/攝影

特別為國慶日設計的雙十國慶麵包,外型相當討喜。 張傑/攝影
特別為國慶日設計的雙十國慶麵包,外型相當討喜。 張傑/攝影

勞動力發展署雲嘉南分署林仙婷科長於致詞中表示,在經過二個多月的嚴格訓練,學員不僅掌握了烘焙技術的核心,還展現了高度的毅力和專注力,今日活動,不僅展示你們的技能,也藉由這次義賣活動,用雙手製作的每一份麵包,將愛與關懷傳遞給需要幫助的弱勢兒童,這是非常值得驕傲的事情。

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