世界康普茶⼤賽銀牌 台灣康普茶的隱形冠軍

以關西包種茶製作的「經典原味」與「就是薑好」康普茶產品品項分別於2023年、2024年連續奪下「KBI國際康普茶⼤賽」（KOMBUCHA BREWERS INTERNATIONAL AWARDS）銀牌的「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」將於2024年8⽉正式推出全新⼜味與「輕新」鋁罐包裝（88元），⼀共推出「柚⼦檸檬草」、「鳳梨柑橘」還有「冬瓜檸檬」三種全新⼜味︔⽽輕鋁罐包裝則有別於移往⾼質感的玻璃瓶裝，特別瞄準年輕族群，專注在網路及量販市場，期望讓更多消費者能感受到康普茶的魔⼒與好處。

All Good Gene’s 品牌創辦⼈是朋友⼜中的美食達⼈，來⾃傳統釀造世家，最懂發酵的他，多年前在美國喝到康普茶時驚艷不已，不僅⼜感新鮮又清爽，含有豐富益⽣源及多種益⽣菌的康普茶，更讓常常消化不良的他健康有感。

回到台灣後，他開始尋尋覓覓這樣的產品，卻找不到贏得味蕾讚賞與深得他⼼的康普茶，於是，決定挾著家族遺傳的發酵天份，⾃創康普茶品牌－All Good Gene’s 好菌好俊。

品牌創辦⼈表示，康普茶是⼀種由茶葉加上糖、紅茶菌，釀造⽽成的⼀種發酵茶，尤其在好萊塢明星瑪丹娜、女神卡卡帶動下，成為歐美炙⼿可熱的新潮飲品。「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」依循傳統釀造⼯法，以最嚴謹的製程掌控每⼀個釀造細節，採收發酵後充滿活菌的康普茶。尾韻中彌漫著淡淡的茶⾹，酸甜裏似乎又穿透著⼀絲蜂蜜的甜味，多層次的風味堆疊岀⼜感豐富的經典原味康普茶。儘管康普茶釀造業者如⾬後春筍般不斷的投入這個充滿商機的飲料市場，擁有⾦蘭醬油釀造背景的「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」，除了對菌種進⾏深入的測試和研發外，對釀造環境的要求包含濕度和溫度、收成的酸鹼值及糖份數值，更有⾼於同業標準的SOP。康普茶不論是透過搭餐、調飲，或是單純當飲料來喝，「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」希望飲⽤康普茶能成為⼀種⽣活風格，來⾃選擇⼀個既穩定、美味又更健康的⽣活。

「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」推出的輕新鋁罐限定⼜味有「柚⼦檸檬草」、「鳳梨柑橘」還有「冬瓜檸檬」三種，其中，「柚⼦檸檬草」以超清爽的柚⼦搭配清新的檸檬草，讓你每⼀⼜都感受到⾃然的清新和酸甜︔「鳳梨柑橘」則是以熱帶風情的鳳梨混合著柑橘的酸甜，⼀⼜就能帶你到陽光灑滿的海灘︔「冬瓜檸檬」，則以傳統冬瓜茶的甜美中加入檸檬的清爽，給你意想不到的完美搭配。除此之外，原有的玻璃瓶包裝則有經典原味、⽇光⾦萱、非常莓好、茉莉⾹茶、就是蜜桃、就是薑好、蜜⾹紅茶及檸檬薄荷共八種⼜味可選擇，「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」也會因應季節、品牌聯名、通路合作等不定期推出限定⼜味，更進⼀步成功打破產品本身的限制，將菌母研發出含有益⽣元和維⽣素等的創新商品，如軟糖和巧克⼒。

「All Good Gene’s 好菌好俊康普茶」⽬前除了在網路及各⼤社群合作線上販售外，也已在全台有近百家的銷售通路，包含了星級飯店如君悅、喜來登等、⽶其林餐廳如富錦樹、壽司芳等、連鎖超市及各式餐廳等。本次特別與「⼤巨星港式飲茶餐酒館」合作，清爽解膩的康普茶，既保留了傳統茶飲的醇厚，又增添了⼀抹現代的健康與清新，奔放的天然氣泡與獨特風味，與經典港式佳餚的豐富⼜感交相輝映，讓每⼀⼜都成為難忘的體驗。相信能為⼤家帶來⼀場美食與⽣津清爽的融合之旅，共同譜寫美味的篇章。