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百城機械攜手德麥 台北國際烘焙展上推兩款聯名商品

提要

跨領域「英雄聯盟」 打造一條龍工業化生產工藝

本文共866字

經濟日報 張傑

食品機械指標大廠-百城機械,此次將在3月14~17日南港展覽館1館登場的台北國際烘焙暨設備展(攤位號碼:K116 )上,首次攜手烘焙原料龍頭德麥,為烘焙客戶聯名開發兩款產品,輔以跨領域「英雄聯盟」展示,可為客戶展演市場話題性的產品,完美打造一條龍的工業化生產工藝。

百城首次與烘焙原料龍頭德麥在烘焙展合作,聯名開發兩款中秋話題產品。 百城機械/提...
百城首次與烘焙原料龍頭德麥在烘焙展合作,聯名開發兩款中秋話題產品。 百城機械/提供

百城機械表示,今年在台北國際烘焙暨設備展上,首次攜手烘焙原料龍頭德麥,推出京皇酥、桃山紅心芭樂兩款聯盟商品,京皇酥主要使用德麥桃山皮搭配富有白鳳豆跟綠豆口感的京皇餡,是每年中秋節家家戶戶都會來一顆的熟悉好滋味,而另一款桃山紅心芭樂,則使用紅心芭樂與檸檬風味製作的內餡,口感創新且不負擔。

百城機械攜手多家菁英廠商提供客戶一條龍的服務,為客戶開發新產品。 百城機械/提供
百城機械攜手多家菁英廠商提供客戶一條龍的服務,為客戶開發新產品。 百城機械/提供

此次展會上百城成立跨領域「英雄聯盟」,聯手菁英團隊德麥、三能、總信、福市、松楚、豐盟、統清等原物料大廠,並借重南僑油脂的大力支持,提供技術方面的指導,共同為客戶展示市場話題性的產品,完美打造一條龍的工業化生產工藝。

因應外國客戶來訪,百城精心規劃了「五大洋洲」專區與「台灣精品獎專區」,用異國美食來說話,象徵使用百城的機械,就能做出全世界的佳餚。

百城為外國客戶精心規劃五大洋洲專區,用異國美食帶客戶環遊世界。 百城機械/提供
百城為外國客戶精心規劃五大洋洲專區,用異國美食帶客戶環遊世界。 百城機械/提供

此外,現場還有黃金24摺全自動生產線,將在百城機械現場展演,這條生產線不但可以製作貝果、肉桂捲、丹麥捲等烘焙類產品,每天也會現場製作黃金24摺的御皇包,從烘焙類橫跨到冷鏈市場,都可以透過同一台機器生產,一機多用,操作容易,百城更邀請福市企業邱智偉師傅,現場表演丹麥年輪(紐約捲),並提供給民眾試吃。

而榮獲台灣精品獎的HM-588多功能食品包餡機械,也會在現場亮相,該機械不僅超越日本的技術,取得了五重包的獨家專利,更可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品,例如85克的抹茶厚奶五重菓、150克的廣式月餅,甚至600克的五重大餅都可以透過機械生產,也可以搭備超音波切刀1秒生產1片造型餅乾,不僅擁有了一台印鈔機,也可以解決人工短缺的痛點,可以說是一舉兩得。

3月台北國際烘焙暨設備展,百城準備好了,為了迎接參觀貴賓到來,百城機械透過「英雄聯盟」盟軍成員,數月來的精心合作,策劃別出心裁的產品呈現,規劃了全方位的解決方案,歡迎業者來參觀比較。

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