台灣親善大使陳鴻　親訪弘前市揭青森蘋果No.1秘密

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2023/12/15 21:05:20

經濟日報項家麟

日本青森縣蘋果對策協議會日前邀請有亞洲美食天王之稱的陳鴻參訪弘前市，並擔任台灣親善大使。陳鴻在蘋果公園步道旁，以蘋果入菜製作出《青森貴婦人一口鮮輕食》，示範出蘋果的多元變化料理。

陳鴻現場以當季盛產的富士及土岐品種結合來自台灣特色食材，雲林的李記一口烏魚子，與台南佳里的鳳梨桂花醬，製作出《青森貴婦人一口鮮輕食》。青森縣蘋果對策協議會表示，很感謝陳鴻的來訪，並希望透過他的影響力，讓更多的台灣消費者認識和喜愛青森蘋果。

此外，陳鴻也造訪全自動化的蘋果感光分級選果廠，與最大的蘋果拍賣場、儲存倉並驚呼，青森I-CHI-BON」(青森一級棒)！就是這裡的好山水天然環境、以職人的精神栽種培育方式以及嚴選分級作業，歷經出口130多年的產業鏈精進規劃發展，難怪青森蘋果的特A品質能享譽國際。

日本青森縣蘋果對策協議會會長加川雅人表示，青森縣有 50 種蘋果品種，其中富士、津輕、王林、土岐、世界一、紅顏姬和金星這七種最受歡迎。邀請台灣朋友多吃青森蘋果，也歡迎台灣民眾到青森享受絕佳的山水環境。

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