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以分享串聯情感 creammm.t禮盒聯名VWI by CHADWANG

本文共1765字

經濟日報 蔡尚勳

法國精緻甜品「蝴蝶酥(法文:Palmier)」,因爲綻開的雙翅就像棕櫚樹葉一樣,人們便以棕櫚樹 Palm tree 爲它命名 Palmier,是法式經典的 Petits Fours,意謂只要一兩口內就能吃完的花色小甜點。網友評價精品等級的人文藝術甜點品牌 creammm.t,唯一的常溫甜點「三溫糖蝴蝶酥」自推出以來深受許多饕客喜愛,首度跨界結合 VWI by CHADWANG,全新推出的「蝴蝶酥咖啡濾泡包禮盒」,以「分享」串聯朋友與家人的情感,迷人層次風味征服挑剔的味蕾。

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creammm.t 聯名 VWI by CHADWANG,以「分享」串聯朋友與家人的情感。 creammm.t /提供

品牌原創藝術甜點三溫糖蝴蝶酥

「單純原料、繁複工藝、用心烘焙」為法式經典的美味關鍵

推薦

簡單的事物,總是不這麼簡單。蝴蝶酥成為法式經典,品牌創辦人暨主廚 Hannes 表示:「蝴蝶酥的成份只有麵粉、奶油、糖、鹽、水,但製作流程卻是不斷地重複及等待。特別是『烤焙』階段,烘烤的不夠透,蝴蝶酥吃起來會奶味偏重,糖的焦糖化程度稍微過頭,又容易產生苦味。因此,恰到好處的烘烤時間與技法,是美味的關鍵。」

在嚴謹的製作工法之下,嚴格挑選原物料更是 Hannes 的秘密武器。日本的三溫糖是每個家庭常見的烘焙材料,但與一般二砂糖的差別就在於,三溫糖經過多重淬鍊加熱與結晶處理後,雜質減少、整體風味更加乾淨柔順。而三溫糖的甜,烘托出法國奶油與小麥麵粉的香氣。吃一口酥脆焦糖奶油口味的蝴蝶酥,令人回味無窮。

creammm.t 品牌原創藝術甜點「三溫糖蝴蝶酥」,使用日本三溫糖,烘托出法國...
creammm.t 品牌原創藝術甜點「三溫糖蝴蝶酥」,使用日本三溫糖,烘托出法國奶油與小麥麵粉的香氣。 creammm.t /提供

「清新淡雅、豐富多變、醇厚香濃」

隨著天氣轉場和 creammm.t 一同進入美好的午茶時光

平常就愛喝咖啡的 Hannes 這次挑選咖啡不僅是搭配蝴蝶酥,咖啡風味的挑選,也來自於日常天候有關,而締造出饒富趣味的禮盒款式。特選三款風味調性不同的咖啡豆:淡雅檸檬清香的水洗處理豆,乾淨輕盈,適合在晴朗好天搭配蝴蝶酥,清爽宜人;日曬處理的豆子香氣層次更為豐富,若在單調沒變化的日子裡享用,反能品嚐到黑咖啡在時間歷程裡,溫度改變所呈現出的風味層次;第三款的特選配方,不同處理法的拼配則在酸甜平衡中多了些醇厚感,在陰冷或雨天裡喝上一杯,配上一口蝴蝶酥,心頭瞬間溫暖舒適。

隨著日常天候的轉換,挑選不同的風味咖啡,和 creammm.t 一同品味甜點美好...
隨著日常天候的轉換,挑選不同的風味咖啡,和 creammm.t 一同品味甜點美好的午茶時光。 creammm.t /提供

從單一甜點到禮盒設計,如何讓顧客感受更加多元、豐富、有趣,是品牌創辦人 Hannes 與其團隊不斷再思考的挑戰,Hannes 指出:「當咬下一口蝴蝶酥,它層層的酥脆感,在口中化開的同時,品飲一口黑咖啡,就能感受到咖啡中的清爽果酸,滑順的口感,以及醇厚的風味,和蝴蝶酥餘韻完美的結合,轉化成順口的香氣,真的讓我們沒有辦法拒絕。這次與 VWI by CHADWANG 的合作,不論在選豆、品牌風格及包裝呈現上,都與 creammm.t 非常契合,相信能夠讓消費者有很棒的甜點體驗。」

creammm.t 聯名 VWI by CHADWANG「蝴蝶酥咖啡濾泡包禮盒」...
creammm.t 聯名 VWI by CHADWANG「蝴蝶酥咖啡濾泡包禮盒」,讓收禮人充分感受到贈禮者的暖意與驚喜。 creammm.t /提供

creammm.t ft. VWI by CHADWANG

「蝴蝶酥咖啡濾泡包禮盒」用分享開啟品味甜點生活儀式感

creammm.t 延伸「分享、藝術、原創」的品牌精神,在禮盒的左上角設計了手持大小的防油紙袋,增添蝴蝶酥的食用趣味。Hannes 表示當主人與家人、朋友或客戶分享禮盒時,可以將蝴蝶酥細心的用專屬的防油紙包起,擺放在盤上,這樣的設計,不但減少蝴蝶酥與空氣的裸露接觸,品嚐時也能多一層防護,希望收到這份禮盒的人,充分感受到贈禮人的暖意與拆禮的驚喜,並從共享盒裝延續到餐桌上「分享」的意涵,串聯人與人之間的情感。

creammm.t 延伸「分享、藝術、原創」的品牌精神,細心設計食用專屬的防油紙...
creammm.t 延伸「分享、藝術、原創」的品牌精神,細心設計食用專屬的防油紙袋,讓品嚐時多一層防護。 creammm.t /提供

今夏 creammm.t 與 VWI by CHADWANG 獨樹一幟的「蝴蝶酥咖啡濾泡包禮盒」,消費者可於 6/27 至 7/10 前間,前往 VWI by CHADWANG 門市選用任一款咖啡,現場即提供一份三溫糖蝴蝶酥免費品嚐,一塊塊美味的蝴蝶酥將挑逗著美食者挑剔的味蕾,開啟品味甜點不平凡的生活態度! 

creammm.t x VWI by CHADWANG 聯名「蝴蝶酥咖啡濾泡包」禮盒介紹

蝴蝶酥是歷久不衰的經典甜點,原料製作單純,但其背後牽涉的製作工藝卻相當繁複,主廚融合了法國麥香濃郁的麵粉與日本三溫糖雙原料,口口都能體驗到酥脆的結晶感。creammm.t 追求的細膩是對生活質感的嚮往,總是站在消費者角度,發掘事物的美態,希望以最純粹的形式呈現在產品,豐富每一個人生活。(本產品含牛奶、麩質之穀物,不適合其過敏體質者食用。)

creammm.t x VWI by CHADWANG 聯名「蝴蝶酥咖啡濾泡包」...
creammm.t x VWI by CHADWANG 聯名「蝴蝶酥咖啡濾泡包」禮盒,NT$490。 creammm.t /提供

creammm.t 官網https://www.creamtea.com.tw/

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