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從源頭到通路販售，崇越集團採一條龍模式管理，打造出優質的明星產品「安永鱸魚精」。由研發團隊歷經36組配方實驗測試，依人體所需營養，調整魚肉、魚身、魚骨、魚皮精萃比例，透過生物科技程序，萃取人體必須的9種胺基酸。相較於一般魚湯，「安永鱸魚精」將優質蛋白質分解成小分子胜肽與胺基酸。由於「胜肽」體積介於蛋白質和胺基酸之間，經研究證實，可直接被小腸吸收，吸收效率更高，尤其在施打疫苗、身體虛弱的時候，可作為快速有效的營養補充品。
甫榮獲「SNQ國家品質標章」（Symbol of National Quality）肯定的安永鱸魚精，曾獲《康健雜誌》讀者票選為魚精類品牌信任度第一名，以及第18屆「國家品牌玉山獎-最佳產品」，安永鮮物亦被評選為「最佳人氣品牌獎」。自2018年起，連續4年榮獲世界品質評鑑大賞金獎，並陸續取得荷蘭A.A.美食二星獎與A.A.無添加三星認證的雙料認證，表彰產品少用人工食品添加劑，並有著出色的風味品質。小包裝60ml的鱸魚精，可常溫攜帶，方便長者隨時飲用，榮獲「2019銀髮友善食品包裝設計獎」肯定，可作為年長者、孕婦及學齡孩童的日常飲品。
近期Omicron疫情延燒，安永鮮物幫助民眾做好疫情間的健康防護。崇越集團旗下生鮮通路「安永鮮物」健康超市，即日起推出安永鱸魚精優惠，陪伴消費大眾一起安度疫情，儲備防護力，安永鱸魚精30入自用組優惠價4,600元，以及15入安永鱸魚精禮盒，單價2,680元，限時買5送一，優惠價13,400元。民眾可於安永鮮物全台10間門市、杏一、棉花田、愛買、宜蘭安永心食館觀光工廠，或ANYO FRESH線上購物網選購，詳見網址：https://www.anyongfresh.com，訂購專線（0800）（0800）810-927。
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