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看好金門觀光商機 雄獅旅天下投資金牪餐廳 打造新型態旅遊熱點

本文共1319字

經濟日報 陳志光

疫情影響下,過去百分百從事旅遊業的雄獅集團,現在透過子品牌-「旅天下」快速進入「生活產業」,說斜槓也好、多角化經營也罷,這個曾睥睨各方、Outbound No.1的旅遊雄獅,總歸是藉著疫情的紛擾,試著走出與過往不同的格局與風貌,也許在疫情遠颺之後,集團再多生出幾隻會賺錢的手。

金門畜試所在雄獅「旅天下」投入後,走上活化的康莊大路。 陳志光/攝影
金門畜試所在雄獅「旅天下」投入後,走上活化的康莊大路。 陳志光/攝影

看好離島觀光商機,「旅天下」在今(2021)年在金門大步邁出佈局計畫,除了進駐金門成立分公司,並與當地業者共同投資甘棠企業股份有限公司,打造一個以金門酒糟牛為主打的新品牌「金牪」,再投入上千萬元資金,將金門畜試所員工福利社改裝為餐廳、伴手禮專賣店,店裡擺滿了金門牛料理、牛肉乾、牛肉料理包、牛軋糖等系列商品,以成為「金門第一伴手禮」品牌為目標,希望結合集團和在地資源,打造一個新型態的旅遊熱點,提供消費者更創新、多元的旅遊體驗。

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金門畜試所金牪餐廳開幕當天,來自本島、台北的產官學冠蓋雲集。 陳志光/攝影
金門畜試所金牪餐廳開幕當天,來自本島、台北的產官學冠蓋雲集。 陳志光/攝影

雄獅集團旗下「旅天下」總經理、也是甘棠企業董事長李嘉寅,期待「金牪」這個全新打造的餐飲、伴手禮品牌,可以從金門源起,未來不只進軍台灣本島、還要推向全世界。

金牪餐廳靈魂人物、甘棠企業董事長李嘉寅(左2),右2為金門副縣長李增財、右1為金...
金牪餐廳靈魂人物、甘棠企業董事長李嘉寅(左2),右2為金門副縣長李增財、右1為金廈海運創始人楊肅元,左1為金門縣副議長周子傑。 陳志光/攝影

從7月27日宣布開放試營運,四個月後,金牪餐廳正式開幕。李嘉寅說,這裡有畜試所養出的最好的牛,金牪餐廳就用這裡畜產出的安格斯牛為食材,提供牛肉火鍋、牛肉麵、牛肉干,並供應在地生產的牛奶、冰棒等乳製品。

位於金門畜試所內、由雄獅「旅天下」重金打造的金牪餐廳。 陳志光/攝影
位於金門畜試所內、由雄獅「旅天下」重金打造的金牪餐廳。 陳志光/攝影

在雄獅集團「旅天下」投入、攜手合作後,金門縣政府畜試所邁向前景無可限量的活化之路,業者有新的投資標的、政府有租金收入,有了營業額,雙方還可以分潤,何樂不為?

伴手禮專賣店擺滿金門牛料理、牛肉乾、牛肉料理包、牛軋糖等系列商品。 陳志光/攝影
伴手禮專賣店擺滿金門牛料理、牛肉乾、牛肉料理包、牛軋糖等系列商品。 陳志光/攝影

力挺「旅天下」與金門縣政府畜試所合作的金門縣議會副議長周子傑,口中雖喊著順口溜「「金門有金牪、驚艷全金門」,但抱著極高期待的他說,做得不好,縣政府與縣議會都要負責。

金牪餐廳的全牛宴。 陳志光/攝影
金牪餐廳的全牛宴。 陳志光/攝影

金廈海運創始人楊肅元也指出,連雄獅如此深具國際水準的旅行社,願意來金門投資餐廳,代表著金門的無限商機被看見。他期待金門能加速活化畜牧場各種資源,透過此地畜養的溫體牛肉、賽馬場、動物園,對外行銷。

在台灣拿過牛肉麵冠軍的洪師父親自為賓客涮牛肉。 陳志光/攝影
在台灣拿過牛肉麵冠軍的洪師父親自為賓客涮牛肉。 陳志光/攝影

位於金門畜試所的金牪餐廳,目前觀光客約佔20 %,但隨著飛金門不用再PCR快篩,觀光客明顯湧現。在國旅能量迅速爆發、以及雄獅旅遊旗下客人結構紮實的帶動下,這個佔地達50公頃,結合農牧、畜產、動物園、賽馬場、親子遊樂元素,充滿澎渤生氣的地方,預期很快的,觀光客將比在地人多,這邊畜產的安格斯牛也將供不應求。

這一鍋溫體牛肉湯著實令人食指大動。 陳志光/攝影
這一鍋溫體牛肉湯著實令人食指大動。 陳志光/攝影

所以,李嘉寅現在頭痛的,可不是金牪餐廳的生意好不好,而是不久之後,溫體牛的供應如何能無縫銜接。

巧的是,就在金牪餐廳開幕的前一天,金門縣畜試所還特別舉辦了一場名為110年「金門酒糟牛肉推廣」暨第一屆「布蘭格斯(Brangus)盃」馬術趣味邀請賽活動,畜試所所長陳家輝就是充分運用此地畜牧飼養及觀光牧場的資源,來進行牛肉推廣及馬術趣味運動。既提高園區的知名度,也活化這塊樂土。那天筆者站在這塊土地,冷風吹來、心卻是熱著。

賽馬場有馬師帶著小朋友體驗騎馬樂趣。 陳志光/攝影
賽馬場有馬師帶著小朋友體驗騎馬樂趣。 陳志光/攝影

雄獅旅遊、旅天下,前者直營、後者與同業合作,兩大體系都是王文傑擔任董事長,「旅天下」就是由李嘉寅擔綱總經理,像這次與金門縣政府合作,投資畜產試驗所、金牪餐廳,就是由「旅天下」出面進行。

園區充滿親子元素,值得全家人一遊。 陳志光/攝影
園區充滿親子元素,值得全家人一遊。 陳志光/攝影

不斷找尋新商業模式的「旅天下」,也與長川科技合作IT,投資客服系統,朝「生活產業」的領域走。李嘉寅說,接下來的路,不再是獨霸,而是與同業結盟,共享、共利、共好。

像不像在非洲草原?其實這是金門畜產試驗所50公頃土地中的一小部分。 陳志光/攝影
像不像在非洲草原?其實這是金門畜產試驗所50公頃土地中的一小部分。 陳志光/攝影

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