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2021 Borsa Vini Phygital 嶄新形式登場

本文共1061字

經濟日報 吳毅倫

義大利濟貿易文化推廣辦事處-貿易組(ITA)自2019首度在台舉辦Borsa Vini年度巡迴酒展後,睽違兩年再次籌備,將於11月3、4日在台北遠東香格里拉飯店,以特殊的Phygital(實體數位化)的方式隆重登場。

世界義大利美食周致力推廣原汁原味的正宗義式料理。 業者/提供
世界義大利美食周致力推廣原汁原味的正宗義式料理。 業者/提供

Borsa Vini是義大利政府每年在全球進行的義大利葡萄酒盛事,邀請當地進口酒類業者品飲,並與酒莊直接洽談的官方推廣活動。本次活動囊括義大利由北至南共30家的酒莊代表,雖無法前來直接互動,仍從義大利各大產區直送超過90多款獨具風味的葡萄酒來台。

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透過「實體品酒體驗」與「一對一線上酒莊媒合洽談」的虛實整合形式,與台灣業者進行零距離的互動,讓台灣業者不用出國也能一次品嘗道地義國風味的迷人佳釀,進而帶給台灣消費者更多樣的優質酒款選擇,讓國人也能體驗獨特的義式微醺。

由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部以及農業部共同推廣的「世界義大利美食周」,深受全球各大城市歡迎,每年的11月於全世界主要城市舉辦各式活動,推廣高品質的義大利美食。

今年台灣推廣計畫中,ITA與PanMedia媒體集團合作,將在Pantravel旅飯頻道中結合料理介紹義大利旅遊風情;在PanSci泛科學頻道裡,推廣地中海飲食之道,更找來台灣知名義大利料理主廚J-Ping王嘉平在Taster美食加頻道中,拍出一系列義大利料理教學影片;除介紹北中南義的風情人文,並以經典的三道料理,讓台灣民眾在家輕鬆煮出一桌義大利美食。

地中海宜人的風土氣候中梯田式葡萄園景觀,讓義大利精釀出多樣風味紅酒。 業者/提供
地中海宜人的風土氣候中梯田式葡萄園景觀,讓義大利精釀出多樣風味紅酒。 業者/提供

此外,由歐洲經貿辦事處EETO主辦的「Taste of Europe歐洲味道」節目計畫中,義大利經濟貿易文化推廣辦事處大使David Giglio也將親自下廚,展現來自西西里島的家鄉菜,一系列精彩豐富的義大利美食內容,都將在11月中旬後陸續公開播出。

自2018年開放義大利醃肉火腿進口台灣以來,廣受台灣消費者喜愛,繼ITA於5月舉辦的「Salumiamo」義大利醃肉火腿線上媒合產品推廣會之後,為響應「世界義大利美食周」全球推廣活動,11月也將接續與餐飲學院弘光科技大學合作,帶來醃肉火腿的料理教學示範,傳遞義大利的道地風味。

除了醃肉火腿,義大利的農業食品產業以豐富性與高度食品安全標準為特色,而蘋果更是全歐洲第二大生產國,其口味清新脆甜的特點,將之作為入菜料理也相當適合,自去年10月獲准進口來台後,也提供消費者更多元的優質水果選擇。

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