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創業加盟到連鎖加盟 艾連盟展望餐飲上市商機

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艾連盟/提供

本文共1439字

經濟日報 王睦捷

2021年受疫情干擾,台灣連鎖加盟餐飲業營運受到相當大的影響,但仍有不少業者登上資本上市掛牌市場,也成為拉動整體創業加盟產業邁向轉型升級趨勢。

近十年台灣餐飲連鎖加盟餐飲集團上市上櫃啟動都在運轉,幾乎每年都有餐飲業者在台灣IPO,從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統,至近年的六角、漢來美食及豆府、雅茗、揚秦國際等,甚至吸引日本藏壽司來台上市,不僅如此,台股餐飲上市企業業態多元化發展,從餐廳、外帶茶飲到速食業,直到至今2021年八方雲集、路易莎與cama、聯發國際等都是台灣連鎖加盟餐飲集團產業鏈領航,未來在IPO計畫上櫃上市計畫中台灣連鎖加盟餐飲集團產業鏈多元發展運營,邁向國際餐飲連鎖加盟事業版圖。

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艾連盟創業加盟網執行長林志嬴,在創業加盟生態圈或連鎖加盟產業鏈已有將近18年時間,所輔導客戶群遍佈台灣、中國大陸、美國、東南亞等地區並跨足各項連鎖加盟產業鏈,海內外門市高達上千家,深得客戶信賴與好評,2021年同時提出創業加盟5.0模式「OMO2O 」(Online-Merge-Offline-Office),從創業者體驗、連鎖加盟總部服務與管理流程虛實合一與搭配數據,創造連結,開發全球創業加盟連鎖資本生態圈為本。

執行長林志嬴表示,國際餐飲連鎖行業還有巨大上升空間,美國餐飲連鎖化率接近60%,全球比例接近30%,而僅兩岸餐飲連鎖僅行業15%。

創業加盟與連鎖加盟的差異,在於創業加盟開店的模式,開好一家店之後,利用「直營展店」來做為通路擴張的策略,但必須一定要有公司管理組織發展藍圖計畫;談到連鎖加盟,先有幾家直營店才進行連鎖加盟展店計畫,兩者共通點就會談到「營運」或者「輔店」這都必須標配,執行長十八年在連鎖加盟產業鏈心得,利用直營的方式展店,可能可以透過募集資金來展直營店,或者利用盈餘繼續投入來展店這兩者可能性比較高,但無論什麼模式,展店都是需要資本的。但利用加盟連鎖模式,找到有資金想要投入的人,一起合作擴張市場,相對是比較快的。在連鎖加盟商業模式賽道就決定在連鎖加盟品牌「展店數」通路佈局。

執行長林志嬴展望2021年台灣連鎖加盟餐飲上市集團未來,相信台灣餐飲拓展海外市場。分析國際市場,台灣美食的聞名世界,但品牌力並不鮮明,對外國人更是陌生。未來赴海外展店,勢必得花很多力氣做品牌溝通,讓當地投資者相信台灣創業加盟餐飲集團可以為其帶來利益。當然在發展海外市場初期,良心建議採合資策略,親自實地進行商圈考察,評估市場可能性,再與當地投資者共同擬定擴展品牌行銷重塑策略,確保當地市場接受度,提高拓展成功率。不只得維持原有的連鎖商業模式,也得強化文化品牌力,才有機會打開華人以外國際市場賽道。

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網址:www.ailanmeng.com

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專線:0800-532168

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