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「築間」薪資調漲 最高達19% 未滿30歲區主管月薪逼近5萬

2021-05-07 10:10經濟日報 鄭芝珊

築間餐飲集團旗下六大品牌,今年目標突破100家

徵才500人以上,夜班基本薪資上看36,000元

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有鑑於台灣火鍋市場從2018年的300億提升到2020年的400億元,以火鍋起家的築間餐飲集團發現火鍋市場競爭激烈,消費者需求也逐年改變。因此,自2020年起至今全力以「火鍋、燒肉」為集團主要發展項目,更將啟動11年來最大規模展店計劃。不僅除了消費者熟知的築間幸福鍋物快速拓展分店外,集團更於半年內積極擴張五大品牌,其中包含「燒肉Smile」、「有之和牛 鍋物放題」、「日暮裏鍋物放題」、「本格和牛 燒肉放題」,以及今年初剛開幕的「杉本 黑毛和牛一頭切」讓集團全體系門店遍地開花,截至今年第一季集團旗下六大品牌總店數已達77家,預計今年將突破百家。隨著展店腳步加速,人才需求亦隨之增加,目前正招募各類菁英,從門市正職同仁到儲備幹部均有職缺,基本起薪30,000元,儲備幹部上看43,000元起。值得一提的是,夜班時段另外享有夜班津貼6,000元。換句話說,基層夜班同仁將有機會領到36,000元。另外內勤單位及主管職更開出訓練部主管、薪酬主管、軟體設計工程師、公務專員、總務專員及行政秘書等其他職缺需求。

不僅榮獲幸福職場評「四星獎」殊榮

更大手筆送出「999純金」金幣及徽章

築間餐飲集團於2020年榮獲台中市政府,幸福職場「四星獎」的殊榮,堪稱為台中最幸福的職場之一。目前,全集團員工數將逾1,900名,一年來招募超過800名員工。有別於其他餐飲體系,正職員工比例高佔65%。在薪資結構上,不僅基層員工起薪3萬元,儲備幹部更是上看4萬3千元。集團內部每年舉行2次的晉升面試制度,依照員工表現進行職等職級的調整及調薪,以此肯定同仁對工作的投入,等同一年有2次調薪機會。另外,福利制度面除了基本的員工旅遊、年終獎金、三節禮品、尾牙及餐敘獎金外,任職滿一年以上的二職等員工,每年生日公司都會大手筆送上「999純金生日金幣」1枚。根據集團統計,每年就要送出超過600枚以上。而今年林楷傑董事長為了感謝高階主管,更特別打造「999純金集團徽章」感謝這一年來所有主管的領導及努力。

築間幸福企業,獎勵及升遷制度完整

年度加薪最高達19%,令新鮮人趨之若鶩

築間餐飲集團這一年來無畏疫情,每年仍保有兩次升遷及薪資調漲的機會。人資單位透露,這一年來晉升人數高達200位以上;獎勵人次更是超過800人次。接下來即將邁入2021第三季,升遷及獎勵門檻不僅會維持以往標準,薪資調漲幅度將依然看好。以本季晉升考核為例,現場營運單位最多。令人稱羨的是本季升遷中,有位不到30歲的區主管,加入集團僅一年的時間,月薪已逼近50,000元。甚至還有加入未滿一年的同仁,從服務專員一路晉升到襄理職,薪資漲幅高達19%。董事長表示,升遷皆依照個人考績及職能績效評核,集團也藉由獎勵制度激勵新生代主管。可見栽培服務業菁英,將是築間的重要使命之一。

2021年營收上看40億元

而集團也持續看好台灣餐飲內需爆發,展店步伐愈趨積極,品牌店數更是齊步推進,有望持續推升集團營收再攻頂。預計2021年全台店家數可達100家以上規模,旗下餐飲品牌也將大舉展店拉高市占。集團年營收保守估計更是上看40億元董事長林楷傑表示,築間餐飲集團全台分店,每月超過50萬來客數,加上高達80%的回客率,挾高市佔優勢將有效的成功提高整體營業額。

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