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疫情觀光年 在花蓮的森林中找到療癒的姿態

2021-02-20 10:40經濟日報 蔡尚勳

「2021疫情觀光年,我們想把你困在森林裡,進行一場跨域的地方綜合體驗。」

雨淋甜點Rainfall Café創辦人汪洋,自英國留學歸國後,與旅法甜點師合作,集結全台和花蓮在地原民青年,打造一場森林下午茶和森林療癒的地方遊程。在封閉的疫情觀光年的氛圍中,結合1250公頃廣袤的森林,為觀光客帶來空曠清新,不會人擠人的輕旅遊。

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雨淋甜點使用德國紅點設計大獎的花蓮蜜香紅茶、長濱媽媽烘豆師咖啡、旅法甜點師、花蓮在地農特產土鳳梨、結合大農大富的平地森林,打造疫情無法出國仍然能體驗英倫森林風下午茶。位於大農大富平森的遊客中心內,主打結合在地農產品做成的創意甜點,隨著季節盛產的原料不同,而有創造出不同的下午茶體驗。

雨淋甜點結合1250公頃的平地森林,給觀光客一種空曠清新,不會人擠人的輕旅遊。 ...
雨淋甜點結合1250公頃的平地森林,給觀光客一種空曠清新,不會人擠人的輕旅遊。 雨淋甜點/提供

使用德國紅點設計大獎的花蓮蜜香紅茶、長濱媽媽烘豆師咖啡、旅法甜點師、花蓮在地農特...
使用德國紅點設計大獎的花蓮蜜香紅茶、長濱媽媽烘豆師咖啡、旅法甜點師、花蓮在地農特產土鳳梨、結合大農大富的平地森林,打造疫情無法出國仍然能體驗英倫森林風下午茶。 雨淋甜點/提供

團隊網羅留英、法、韓、環遊世界經歷的歸國人才與在地太魯閣族青年,希望建立一個產業知識鏈,結合國際視野與社造資源,打造一個獨一無二的森療系甜點品牌。所有用心的出發點,就是想讓客人們可以一邊吃著美味甜點、一邊看著森林美景,度過美好的療癒時光,近期結合太魯閣族工藝師,建造IKEA隨即購買的體驗模式,還可以把喝過的陶杯帶回家,想透過在地工藝打造極致的下午茶時光。

雨淋甜點Rainfall Café創辦人汪洋自英國留學歸來,網羅留英、法、韓、環...
雨淋甜點Rainfall Café創辦人汪洋自英國留學歸來,網羅留英、法、韓、環遊世界經歷的歸國人才與在地太魯閣族青年,建立一個花蓮在地的產業知識鏈。 雨淋甜點/提供

「在這片森林只要待30分鐘,你就自然而然被療癒了。」汪洋自2013年透過一次大學計畫就駐足花蓮多年,抱持「用森林療癒甜點向下扎根、訴說土地的故事」的理念,目標在全臺灣易達性最高的森林創建據點,打造花蓮新亮點、吸引外地人前來,期望以不同以往傳統名產的形式,將花蓮的特色行銷出去,變成代表性甜點及新花蓮名產。最終想結合科技平台,將森林裡的體驗以VR技術呈現,讓客人不管身在何處,都能用視覺體驗森林、用味覺享受甜點,擁有天降甘霖般的美好享受。

雨淋甜點

花蓮縣光復鄉農場路32號

https://www.rainfall-cafe.com/

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