全台九層塔大缺貨 萬丹農民開紅盤
今年創下有史以來，全台一個月內三波寒流的紀錄，造成全國各地產區的羅勒，也就是傳統稱呼的「九層塔」嚴重凍傷大減產，造成市場全面追貨，訂單爆量湧進萬丹鄉，今日禾佳有機農產運銷合作社理事主席黃淑女指出，萬丹鄉羅勒農民勤奮踏實且技術卓越，歡迎訂單持續湧入屏東！
黃淑女強調，目前台北果菜一市場羅勒一公斤在1/19日衝高到290元，但直接跟農民買的產地價格一公斤約170元，九層塔產量屏東縣佔全國約六成以上，其中，萬丹鄉就佔全屏東縣產量的九成，無論市場上需求殷切的「紅骨九層塔」或「白骨九層塔」，萬丹鄉都找得到，且還有足夠的供貨量能，歡迎餐飲業或通路業者，多多採購屏東的優質九層塔。
羅勒全國產地面積約250公頃，光屏東就佔有150公頃，產量更超過六成以上，因為屏東氣候溫暖，無論是芬芳度、鮮美度、耐久度、氣溫與農民的熱情，屏東的「羅勒」的韌性都比其他縣市產區的「多一度」。
黃淑女強調，許多大企業直接派車到產地取貨，凌晨一點或兩點也直接一車車載走，發往大台中、大桃園與大台北地區，顯然中北部缺貨孔急，萬丹鄉有種植的農民約有數十戶，且都還有餘力支援中北部市場需求。
黃淑女建議，羅勒是溫熱帶的作物，特別怕冷，有需求的業者，可以直接跟合作社「預約式生產」，形成穩定的供應鏈，特別在發生「寒害」的時候，仍舊有足夠的供貨量能，避免受到供貨不穩定的衝擊。
同時，「白骨九層塔」的香氣清淡高雅，多作為餐飲料理的佐料，而「紅骨九層塔」味道濃郁芬芳，多使用在滷味與鹹酥雞，特別是鹽酥雞沒有九層塔提味，香氣就不夠，因此，使用「紅骨九層塔」可略為減量，就有使用「白骨九層塔」的效果。
就營養價值來說，「紅骨九層塔」的鐵質含量高，是「白骨九層塔」的四倍，是許多家庭主婦的首選，也是許多中醫師拿來作為「轉骨配方」的原料之一，也是經常使用的藥用植物選項。
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