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防疫旅館退場潮?這家飯店挺過難關 員工收入翻倍 13:25

台北君悅新總座領軍 拚客房營收成長雙倍

2021-01-16 18:43經濟日報 劉美恩

凱悅酒店集團2020年8月宣布任命陳隆慶(Will Chen)為台北君悅酒店總經理,為台北君悅開業30年來,第二位華裔總經理。陳隆慶自美國1995年夏威夷太平洋大學 (Hawaii Pacific University)畢業後,便開始投入酒店職涯,自基層管理培訓生做起,至今累積26年紮實飯店管理經歷,並於多國不同酒店集團擔任管理要職,累積豐富專業的管理能力,於日後酒店經營及籌備表現屢創卓越,引領團隊締造傲人業績。台北君悅酒店在其領導之下,盼將不斷提昇高水準的服務品質,奠定酒店品牌於飯店業界的龍頭指標地位。

台北君悅酒店總經理陳隆慶(Will Chen)。 台北君悅/提供
台北君悅酒店總經理陳隆慶(Will Chen)。 台北君悅/提供

陳隆慶來自馬來西亞,自幼隨著父母至各國旅遊,入住許多知名高級飯店,因而燃起入行的念頭。就學期間除了本科課程外,另外選修飯店管理相關課程,夏威夷太平洋大學工商管理碩士畢業後,先後於夏威夷商務飯店、馬來西亞香格里拉沙洋度假酒店、西安喜來登與台北喜來登酒店服務,經歷中西多元文化並累積豐富閱歷,酒店營運和市場銷售管理極具見地。2005年轉任台北喜來登擔任市場行銷業務總監,以對國際觀光產業敏銳度及精準決策,率領團隊度過2008年金融海嘯及日本311大地震觀光低迷,佳績獲得肯定,於2012年晉升為總經理。除固守既有生意外,也鼓勵同仁不斷創新,突破傳統思維,開創新商機。2017至2019年遠赴大連擔任一方城堡豪華精選酒店及雅樂軒酒店掌理兩館總經理之職務,優異表現獲得市場高度肯定。受到國際疫情影響,陳隆慶理自頂級陽朔阿麗拉酒店回台接管全台量體最大的台北君悅酒店,面對日益競爭的國旅市場,力圖改變以往國際商務客為主的客群結構,除了加強飯店軟硬體設施外,亦積極尋求異業結盟,開發新市場以帶動業績蒸蒸日上。

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台北君悅過去客房營收主力之80%為國際來台商務觀光客,自2014年全館850間客房完成改裝後,客房營收以酒店官網推行專案及業務團體之簽約企業住房為主要來源,去年疫情打亂了全球旅遊市場的消費結構,也讓台北君悅重新布局策略,陳隆慶上任後,積極調整行銷架構,加強在地連結以及與信義區週邊之異業合作機會,包括2020年10月首度和台中千禧推出雙城住房優惠、跨年住房於社群平台的快閃方案,以及4月30日前與台北101合作推出的「漫步雲端」體驗行程,都在近期國旅市場中有相當亮眼的營收挹注。台北君悅目前至6月底前推出「安心長住專案」,每晚$4,000+15.5%起,入住五星客房、享每日自助早餐、館內餐飲消費9折、洗衣5折禮遇;全面推行日租客房「悅享辦公室」,適用週一至週五上午7點至晚間7點,房客預訂享館內餐飲85折及每日房價9折起優惠。台北君悅今年度將鎖定館內94間「頂級套房」房型推出主題專案,目標達到客房收益最大化,民眾亦有更多元的訂房消費選擇。

「開拓新客源」、「八間餐廳招牌菜色再行銷」、「開發外帶餐飲商機」是今年台北君悅餐飲之主力目標,館內餐飲營收最高的「凱菲屋」自助餐廳將持續維持高滿意度精緻吃到飽菜色水準、連續三年榮獲米其林指南餐盤推薦的寶艾西餐廳亦將定期推出限量吸睛美食活動、另外兩間人氣西餐廳Ziga Zaga及Cheers歡飲廊將調整菜式份量,以信義區「高CP值」食尚聚點為號召,開拓更多關注享樂的年輕客源。中餐廳則每月推出主廚私房菜,著重中餐及宴會主廚的廚藝功夫,強化客層忠誠度。全台第一家日式自助餐廳「彩日本料理」自助餐則計畫不同時段推出優惠餐價吸引消費者前往。

每年舉辦超過五百場婚禮、屢獲政商名流好評指定宴會舉辦的台北君悅酒店,2021推出「天作之合.精選嫁日」婚宴專案,嚴選168個好嫁日,鎖定即將步入禮堂卻還尚在觀望的新人推出「即刻訂席」優惠,以每桌19,800元起(12位/桌)之價格禮遇,躋身雋永大器的宴客空間,席開10桌以上,再送價值萬元雙人住宿一晚(含雙人早餐)。另有眾多名人推薦,起桌價25,800元至33,800元不等之婚宴專案。

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