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築間餐飲集團繼王品之後宣佈調整薪資

2020-11-12 17:43經濟日報 鄭芝珊

「築間餐飲集團」霸氣宣佈明年元旦起全面調漲基本薪資,是繼王品集團之後台灣第二個大手筆調漲薪資的連鎖餐飲集團。

2021年1月1日調薪之後,比起法定基本工資24,000元高出6,000元。築間餐飲集團表示,每年2次的晉升面試制度,將依照原本的規畫持續執行。公司將依照同仁表現進行職等職級的調整及調薪,肯定同仁對工作的投入,等同一年有2次調薪的機會。另外,福利制度面除了基本的員工旅遊、年終獎金、三節禮品、尾牙及餐敘獎金…等福利外,任職滿一年的以上的二職等同仁,每年生日公司都會大手筆送上「999純金生日金幣」乙枚。除此之外,針對表現優異、提出創新、具體作為有助於公司發展之同仁獲頒特殊貢獻金幣乙枚。2020年更獲得台中市政府幸福職場評選「四星獎」的殊榮,堪稱是全台最幸福的職場之一。

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築間餐飲集團董事長林楷傑。
築間餐飲集團董事長林楷傑。

築間餐飲集團前3季營業額較去年同期成長50.63%

2020年因疫情關係服務業整體失業率節節升高、薪資呈現負成長。反觀「築間餐飲集團」5月開始營業額屢創新高、逆風高飛,當月營業額衝破歷史新高直逼1.7憶。挾著這股氣勢,今年7月份起陸續推出2個全新品牌,短短一個月不到的時間即創下亮眼佳績,成為網路熱搜及排隊名店。築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」今年前3季營業額高達14.5億元,較2019年成長50.63%,表現相當亮眼。築間餐飲集團表示,今年前3季獲利成長主要來自築間幸福鍋物本業表現穩健外,第3季推出的2個全新的品牌「焼肉スマイル燒肉(燒肉Smile)」、「有之和牛鍋物食べ放題」加入後更帶動整體營業額快速成長。

築間餐飲集團董事長林楷傑趁勝追擊年底前再推出新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食...
築間餐飲集團董事長林楷傑趁勝追擊年底前再推出新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食べ放題」積極拓展餐飲事業版圖。

品牌快速擴張,新型態商機挹注,持續拓展餐飲事業版圖

築間餐飲集團董事長林楷傑表示,集團早在2020年初早已佈局2020年下半年度的新品牌拓展與集團發展目標。築間幸福鍋物全台分店每月超過40萬來客數,會員更逼近70萬人次,加上高達80%的顧客回客率成功提高整體營業額。積極展店的同時,集團更於2020年第3季開始積極拓展全新品牌。今年7月中旬推出主打個人燒肉的「焼肉スマイル(燒肉smile)」,首間分店開幕立即登上熱搜排行榜,並於短短一個半月被評選為全台燒肉推薦第四名。看好國人愛吃火鍋且對「和牛」情有獨鍾,9月強勢推出「有之和牛鍋物食べ放題」,主打和牛火鍋吃到飽,加速市場轉型並開發新類型商機。雙品牌不僅陸續插旗信義商圈及台中七期、台中一中商圈,假日時段最高翻桌率一天更可高達8次,築間餐飲集團儼然成為餐飲品牌中不可忽視的黑馬。今年7月開幕至今,短短5個月的時間,兩個新品牌總店家數已達7間。展望第4季,今年年底前再推出2個全新品牌將,其中包含「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食べ放題」及「本格燒肉和牛燒肉食べ放題」。第4季為冬季鍋物旺季,旗下5大品牌將持續展店可望持續推升成長動能,勢必開出亮眼成績單。

築間餐飲集團2021年營業額預估超過30億 朝興櫃目標邁進

以黑馬之姿竄紅的築間餐飲集團,旗下品牌「焼肉スマイル(燒肉smile)」及「有之和牛鍋物食べ放題」於7月份陸續對外營運後加上「築間幸福鍋物」2020年預估年營業額將達到20億元。築間餐飲集團董事長 林楷傑趁勝追擊年底前再推出2個新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物食べ放題」及「本格燒肉和牛燒肉食べ放題」積極拓展餐飲事業版圖。新的品牌加入後,2021年營業額上看30億元。積極擴展事業版圖的同時,內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求,將目標瞄準資本市場邁進!

築間餐飲集團2021年營業額預估超過30億朝興櫃目標邁進。
築間餐飲集團2021年營業額預估超過30億朝興櫃目標邁進。

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