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中醫師分享秋冬進補的好食材

2020-10-26 16:47經濟日報 鄭芝珊

行政院農業委員會、中華民國鹿產品運銷合作社、台南市養鹿協會推廣國產鹿茸,日前在台南市安平區舉辦『養生很茸益 公益按摩增活力』中醫養生講座暨公益免費按摩活動。由擁有營養師及中醫師雙證照的臺中慈濟醫院中醫部陳智聖醫師擔任主講人,並邀請十位視障按摩師為現場民眾抒壓解勞。

陳智聖中醫師表示,西醫與中醫所指的腎並不相同,西醫指的是俗稱腰子的二枚腎臟器官,而中醫的「腎」比較屬於全身多個系統功能的集合。腎是先天之氣,要養生之前就要先養腎,冬天補肝腎效果很好,尤其是用溫、熱性食物來食補,例如溫性的鹿產品就是一個冬令進補好食材,讓我們呷好不怕寒。

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臺中慈濟醫院中醫部陳智聖醫師(右)現場教導民眾雙手攀足固腎腰的運動。
臺中慈濟醫院中醫部陳智聖醫師(右)現場教導民眾雙手攀足固腎腰的運動。

現場民眾也都踴躍跟著中醫師做八段錦健身操,隨後接受按摩師專業的肩頸按摩,消除一整週的疲勞後,移動前往品嚐區。台南市養鹿協會請總舖師於現場烹調了五道鹿產品養生料理:鹿茸酒香醉蝦、鹿茸酒養生蛋、鹿茸排骨藥膳、鹿茸海鮮粥、鹿茸人蔘雞湯,讓現場民眾與視障按摩師一起同樂食補過好冬。

鹿產品運銷合作社梁素金秘書長提到,鹿產品運銷合作社是由行政院農業委員會所輔導,保證貨真價實,民眾不必怕買錯、買貴。對鹿茸相關產品有興趣的民眾可至各地附近的鹿場去購買或上中華民國鹿產品運銷合作社官網、中華民國養鹿協會粉絲專頁瀏覽,也可電洽專線(06)299-7261。

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