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尚格酒業董座奚大寧 登2020威士忌名人堂

2020-09-23 10:54經濟日報 項家麟

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。
尚格酒業董事長奚大寧帶領旗下代理品牌走向台灣市場的頂端,創造能打動消費者的「質敢...
尚格酒業董事長奚大寧帶領旗下代理品牌走向台灣市場的頂端,創造能打動消費者的「質敢學的威士忌」。業者/提供
世界威士忌競賽(World Whiskies Awards,WWA)設立的最高榮譽「威士忌名人堂(Hall of Fame)」公布2020年全球威士忌產業界傑出代表人物,其中名人堂第67人為尚格酒業公司董事長奚大寧(Mr Daning Hsi),也成為華人威士忌產業的重大里程碑。同時,尚格酒業今年在費特肯酒廠再次挖掘出全新的16年與22年單一麥芽威士忌並於近日上市。

尚格酒業董事長奚大寧,多年來致力提升精釀烈酒在市場的能見度,帶領旗下代理品牌走向台灣市場的頂端,創造能打動消費者的「質敢學的威士忌」。入行超過30年的奚大寧致力推廣蘇格蘭威士忌,不僅是台灣在蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會中獲頒「Master Keeper」的第一人,也在2020年成為《威士忌雜誌》名人堂(Hall of Fame)新成員,持續探尋酒款中未被察覺的寶藏,今年在費特肯酒廠挖掘出全新16年與22年單一麥芽威士忌,揭示尚格酒業持續創新的獨到選酒哲學。

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藏身在蘇格蘭東高地的費特肯Fettercairn精品酒廠,如隱士一般,在山麓之間秘釀著舊時代工藝威士忌,19世紀末遭受祝融,也在20世紀初全球工業蕭條受到波及,曾是東高地唯一僅存的酒廠,在2018年重新推出新包裝酒款後同時引進台灣,造成搶藏話題。費特肯運用獨創的天使瀑布蒸餾法,在蒸餾器上方安裝冷水環繞降溫裝置,利用凱恩戈姆山脈純淨泉水有效冷卻溫度,幫助最細緻純淨的蒸氣上升,蒸餾出高地區最甜美清新的酒體。

2020年是費特肯Fettercairn的美好一年,在原有的12年、28年、40年和50年核心系列,新加入了16年與22年,費特肯16年彌合了核心系列中12歲和28歲之間的差距,較高的46.4%酒精濃度更增強威士忌的味道和複雜性(費特肯28年酒精濃度為42%)。費特肯22年則唯一在美國白橡木波本桶中陳年,並在最後的13年換桶到另一精選的波本桶,以優化其獨特的風格發展,未經冷凝過濾和酒用焦糖調色,以彰顯費特肯的核心特徵,也讓系列擁有更完整的年份風格,更加深消費者對費特肯的甜美熱帶印象。

費肯16年單一麥芽蘇格蘭威士忌。業者/提供
費肯16年單一麥芽蘇格蘭威士忌。業者/提供

費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌。業者/提供
費特肯22年單一麥芽蘇格蘭威士忌。業者/提供

費特肯全球唯一天使瀑布蒸餾法。業者/提供
費特肯全球唯一天使瀑布蒸餾法。業者/提供

2020年是費特肯Fettercairn的美好一年,在原有的12年、28年、40...
2020年是費特肯Fettercairn的美好一年,在原有的12年、28年、40年和50年核心系列,新加入了16年與22年。業者/提供
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