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輔訓合一 引領農業產銷組織連結市場

2020-09-05 13:59經濟日報 張傑

行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」農業商業模式輔導機制,應用於農產業教學、輔導與推廣工作,多年來已培訓許多農業組織,透過這套工具的引導與盤點,發展新產品或服務,日前在臺南市新化區瓜瓜園地瓜生態故事館辦理「109年度農業商業模式推廣應用成果發表暨種籽推廣人員授證」記者會,展現歷年來推動應用成果。

農業商業模式結合設計思考與創新思維,找出顧客未被滿足的需求,以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構,搭配農業特性,發展出一套適合農業應用的商業模式工具,改變以往從生產者觀點發展事業的思維。

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農試所以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構,搭配農業特性,發展出一套適...
農試所以市場已成熟應用的「商業模式九宮格」為原型架構,搭配農業特性,發展出一套適合農業應用的商業模式工具,改變以往從生產者觀點發展事業的思維。 張傑/攝影

該模式以目標客群的角度進行市場探索,找到最重要且未被滿足的需求,拉近生產者與消費者之間的距離,再藉由盤點掌握自身農業關鍵資源,尋找事業中,不可獲缺的合作夥伴,學習正確盤點成本支出及收益來源,協助學員在發展事業的各個階段,隨時調整商業模式。

近年來已運用農業商業模式工具建立市場口碑的標竿農企業,包含「瓜瓜園企業股份有限公司」暢銷產品為黃色地瓜薯條,經農業商業模式盤點後發現,「彩色、小包裝」地瓜薯條具有行銷年輕族群的市場利基。

農業試驗所林學詩所長授證種籽推廣人員。 張傑/攝影
農業試驗所林學詩所長授證種籽推廣人員。 張傑/攝影

該公司技轉農試所紅心番薯(台農66號)及紫心番薯(台農73號)健康種苗,與原黃金番薯(台農57號)組合成彩色薯條,未來「彩色地瓜薯條」將透過便利商店、量販店,向年輕消費客群傳遞食用國產地瓜健康、方便、時尚之價值主張。

此外,「天使花園休閒農場」跳脫花卉生產銷售既有框架,善用花卉妝點,並建立農場服務流程優化顧客體驗,成為南臺灣熱門客製化戶外婚禮場地,「富瀧農食經理有限公司」以臺灣所有品種鳳梨,及其加工產品對應目標客群需求,建立「旺萊獅」品牌積極開拓市場。

「屏東縣屏東市蔬菜產銷第13班」以牛蒡生產為主,近年盤點開發新目標客群,並使用有機牛蒡原料傳遞友善環境價值主張,將「大力蔘」品牌打入量販系統,「東晟水產股份有限公司」利用魚鰾開發出花膠食材,並設計出月子膳食,開發新通路,打造月子膳食新市場。

「台全珍豬工業股份有限公司」因應WTO對養豬產業所受之衝擊,進而推動產、製、銷一元化商業模式,除既有冷凍生鮮系列外,針對不同消費族群開發冷凍熟食、調理系列等產品,逐步發展完整品項、便利消費者直接使用的畜產(加工)品。

行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」,多年來已培訓許多農業組織,日前舉辦應...
行政院農業委員會農業試驗所建構「輔訓合一」,多年來已培訓許多農業組織,日前舉辦應用成果展。 張傑/攝影

農試所強調,為加速農業商業模式工具推廣應用,協助農業組織因應環境變化調整經營方向,該所將培訓種籽人員參與農業商業模式工具,以擴大推廣與應用的助力,本年度共有29位試驗改良場所及農會推廣人員培訓,成為農業商業模式推廣尖兵,期藉由第一線推廣人員之協助,加速推動農產業組織的應用,提升農業軟實力,共同為提升農業競爭力而努力。

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