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山酮素抗氧化 潤鴻生技擬投入新藥研發

2020-07-29 09:19經濟日報 吳佳汾

臺北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻(右)、潤鴻生技副總經理陳彥廷合影。 吳佳汾/ ...
臺北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻(右)、潤鴻生技副總經理陳彥廷合影。 吳佳汾/ 攝影

新冠病毒疫情帶動全球科學家與生技公司大攜手,積極研發各項抗病毒針劑與疫苗,臺北醫學大學與基業生技公司聯手研究10多年、並成立潤鴻生技,從山竹的果皮萃取出山酮素,發現具抗發炎、抗氧化及抗菌等效能,擬投入新藥研發,加入抗病毒大軍的行列。

潤鴻生技透過北醫大營養醫學研究中心關鍵萃取技術進行山酮素開發,以嚴謹製程提供不同規格山酮素原料給予各種產業應用,並持續突破傳統素材框架結合營養醫學專業,創新運用於全齡精準健康之促進。

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臺北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻教授表示,「氧化」是人體老化最大威脅,氧化壓力越大,體內自由基的濃度就越高,國內外已有多篇研究證實,自由基過多會提高各種疾病的發生率,如:各大癌症、心血管疾病(冠狀動脈硬化、栓塞)、神經性退化疾病(阿茲海默症、帕金森症)等。

謝榮鴻教授指出,水果也有自我保護能力,為抵禦外來病蟲害、細菌感染,以及陽光紫外線的傷害,在長時間的演化後,外殼與果籽進化,形成一層層保護堡壘,就具有特殊抗氧化成分,而山竹不起眼的果核、外殼,卻能純化出抗氧化能力極高的山酮素,且位居所有蔬果之冠。

由於山酮素臨床應用發現具調解控制血糖、血壓、血脂等功能,並具抑菌與抗發炎及改善過敏反應之功效,潤鴻生技副總經理陳彥廷表示,將以臺北醫學大學團隊研究能量,結合營養保健專業知識,深耕多元功效性成分開發技術,掌握功效成分來源及萃取純化技術,並利用團隊多年銷售經驗的優勢,促進民眾預防保健及市場發展之目標。

此外,山酮素也將應用到美容保養領域,如具抗發炎的潔顏及保養用品,未來更將進一步透過萃取與純化提煉山酮素,評估投入新藥研發的可行性,以期能將山酮素推展至健康領域應用之最佳化。

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