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老鼠入侵奔逃路徑公開 壽司郎提出2大措施「消毒、退費」讓消費者安心

2020-07-08 16:40經濟日報 鄭芝珊

知名壽司迴轉店爆出用餐時間老鼠在壽司輸送帶上狂奔,事發後業者大動作於8小時內2度全店消毒,當下暴露於冰箱以外的食材也一律銷毀。以顧客視角去看,老鼠確實是從內場廚房設備管線竄出到外場;然而,壽司郎指出,此管線連通大樓天花板上方的夾層版與廚房內部隔離,但因老鼠狂奔外場輸送帶是事實,也確時驚動到用餐貴賓,因此絕對會擔起顧客觀感責任,提出消毒、退費2大措施讓消費者安心,同時已要求其他店點同步確認清潔狀態,藉此確保各店衛生清潔。

根據時間軸分析,老鼠事件於7月4日下午2點55分發生,緊接閉店進行全店消毒及食材銷毀,另於當日17點45分再度開放用餐,但食材是由倉儲、冷凍庫中重新取出,因此不會有食品安全的問題;然而,慎重起見於當日閉店後請外部消毒公司進行2度消毒。壽司郎補充,內部定期一個月兩次檢查管理,其中項目包括是否有排泄物殘留,近期於6月16日檢查皆無鼠患跡象,研判老鼠是屬於外部入侵。

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針對事件發生後的用餐顧客,壽司郎表示,已與當日14:55-16:30消費的客人進行聯繫,也公布退費等資訊,只要是持上述時段內於壽司郎中和環球店消費發票,即可於服務台辦理全額退費。如有當日消費客人有任何問題,皆可向【tw.cs@sushiro.com.tw】客服信箱洽詢。

壽司郎也強調,全台分店皆定時進行每月消毒清潔,日後也將全面優化執行相關清潔與消毒。日本第一迴轉壽司品牌「SUSHIRO壽司郎」自2018年6月15日「SUSHIRO壽司郎」台灣旗艦店進駐台北車站商圈後,一直持續積極展店。SUSHIRO壽司郎目前台北市店舖7間、新北市店舖1間、新竹店鋪1間、台中市店舖3間、台南市店舖4間、高雄市店舖3間,合計19間店舖。

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