親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

美助台250萬劑怎打?陳時中:將朝兩方向擴大 14:50

Fed醞釀升息美元可抱嗎?金融人士這麼說 14:45

棗稻田法式浪「鰻」上桌 饕客嘗鮮手腳要快

2020-06-03 15:53經濟日報 吳青常

棗稻田食玩農創空間嚴選新鮮食材,將鰻魚烤至焦黃的「蒲燒鰻」色澤誘人,配上獨門醬汁...
棗稻田食玩農創空間嚴選新鮮食材,將鰻魚烤至焦黃的「蒲燒鰻」色澤誘人,配上獨門醬汁,一口咬下,口感細緻、肥美潤嫩。 棗稻田食玩農創空間/提供
棗稻田食玩農創空間嚴選新鮮食材,經典製作的「蒲燒鰻」,慢火將鰻魚外皮烤至焦黃,不僅色澤誘人,再配上獨門醬汁,一口咬下,口感細緻、肥美潤嫩,端午抗暑時節,品嚐頂級鰻魚佳餚正是時候。

台灣鰻魚味美鮮嫩,製作成蒲燒鰻更是對味,火烤鰻魚內層油花多汁,外層帶點焦焦的酥脆感,讓人看了食指大動,深受國內外饕客、美食愛好者喜愛。

推薦

根據農委會統計,外銷國家以日本為最大宗,每年鰻苗洄游最早出現的地方,就在距離棗稻田餐廳15公里處的蘭陽溪口沿岸,而50年前養殖鰻魚最盛時期,在宜蘭地區就有200多座養鰻池,產量約佔全台灣二成以上。

棗稻田營運長李永盛表示,具有絕美田園風光的棗稻田園區,在過去就是鰻魚養殖場所在,棗稻田整建同時也力求保有當時養殖鰻魚的舊河道,以見證台灣早期農業經濟發展,宜蘭鰻魚養殖業的貢獻與風光。煥然一新的棗稻田,集結台灣農業傳統融入現代永續農業風貌,並展現無限魅力的山水之源,將文化融入生活飲食,棗稻田邀請您品味生活、細嚼「鰻宴」。

盛夏,既消暑又能補充體力就非鰻魚料理莫屬了,饕客們風聞法式烤鰻魚香來到棗稻田,比照中菜西吃之精神,不僅讓饕客與饞貓們嘗到經典蒲燒鰻魚,搭配牽絲莫札瑞拉起司、獨門香料酥脆唐揚雞,與爽口有機生菜美味恰到好處!白飯小偷蒲燒醬汁,同時與法式吐司巧妙交織。極致饗宴,以當地當令食材入饌,「鰻魚炸串」體現了以台灣鰻魚,做為食材料理的多變的創意鰻餚美饌,承襲傳統美味、更有創意。

每年二十四節氣中,最炎熱的「土用之丑日」,傳說在這天,日本人必吃鰻魚飯,鰻魚飯即是日本人補充元氣、對抗暑氣的首選,遠從江戶時代流傳至今,如同端午節必吃粽子,濃重儀式感,體現對傳統佳節的完整性。在棗稻田能讓鰻魚控大大解饞,再現過去養鰻河道重現清澈水流的場景,歡迎參訪位於宜蘭員山的棗稻田食玩農創空間。

棗稻田食玩農創空間電話(03)922-6648。網址://jaodaotian.com

A- A+

相關新聞

澳門推傳承土生菜短片 慶祝可持續美食烹調日 2021-06-18
沙崙智慧綠能科學城 6/23舉行招商與趨勢線上研討會2021-06-17
奧丁丁市集攜農友 分享蔬菜箱食用保存撇步2021-06-17
紡拓會攜紡織業者 前進印尼開拓商機2021-06-15
天下創新學院免費試用 打造企業訓練力2021-06-03
只為你皂香 三原色義賣香皂馬卡龍送愛心2021-06-02
中租企業旗下成旅觀光 6月醫護住宿免費2021-05-31
戴德梁行受託辦理高雄亞洲新灣區土地標售案 5/19開標 2021-05-10
第四屆儀器精品選拔 帶動產業提升2021-04-18
台灣專案管理學會攜手崑山科大 為學子培力2021-04-13
路得寶租賃、能海電能攜手 打造小琉球成低碳示範島2021-04-08
專注高強度鋁合金開發 燁鋒輕合金行銷國際2021-03-26
台灣三軸「鋼鐵焊匠」手持式雷射焊接機 更快、更好上手2021-03-26
整合離岸風場運維供應鏈 產業共思合作策略2021-03-25
金屬中心海洋專區 成亞太區最完善GWO認證訓練機構2021-03-04
台灣大埔美廠商協進會第三屆第二次理監事聯席會暨春酒聯誼2021-02-20
東和鋼鐵『人生地震』 除夕熱血上映2021-02-12
AMT亞太行銷數位轉型聯盟協會正式成立2021-01-21
海創專區啟用 推動台灣轉型亞洲綠能發展中心2021-01-11
振興商圈夜市 高雄最狂百週年慶活動 抽iPhone12 Gogoro2020-11-23
TPMA北中南營運中心成立 擴大推廣個人職能國際標準2020-11-23
104人資學院聯手台灣理光推出智能溫測考勤管理 2020-11-19
國際中橡獲台灣永續獎四項肯定2020-11-18
中技社美中科技戰研討 產業參與熱烈2020-11-17
智策慧20周年 發表BIG品牌大成長服務平台2020-10-19
紳裝西服有福報 客戶從1歲到百歲2020-07-22
不只做清潔,威合威務把科技管理化為服務的DNA2020-04-27
勇上最前線 向負壓隔離病房清潔員致敬2020-03-30
和泰大金疼惜台灣 贏得國人認同2021-06-18
睡得美才安心 好眠享優惠活動開跑!2021-06-18
618 購物節年中慶 人氣女生網站優惠懶人包2021-06-17
麗鴻科技:用照明科技點燃抗疫的曙光2021-06-16
精選21幅藝術作品 高史博推「印象高雄線上展」2021-06-16
梁輝騰奉獻自我 服務臺商2021-01-20
高雄輕軌二階大順段圍籬施工 用路人注意改道2021-06-17
高市長陳其邁 捷運局長吳義隆視察疫苗施打2021-06-17
企業家吳珅篁熱忱抗疫 捐獻2億元成立帝篁國際醫療基金會2021-06-15
房仲拼轉型 推出零接觸線上委託2021-06-15
千葉餐飲集團求生存 轉型做直播 餐廳變超市2021-06-13
枋寮940愛吻芒果節 線上特賣會開跑2021-06-13

熱門文章

台中銀行 籲客戶防簡訊詐騙2021-06-19
遠東科大防疫無人機 傳遞畢業證書2021-06-19
東森直消電商 關懷送愛不間斷 2021-06-19
台灣大號召員工12小時飢餓體驗 疫情下創新公益模式2021-06-19
合碩科技 搶攻智造與智能監控商機2021-06-20
亞東畢典師長勉誠勤樸慎創新校訓 創造競爭力2021-06-20
真心台菜X香茅廚 舉辦愛心便當活動 為前線醫護警消打氣2021-06-20
經濟與管理學作家黃世芳談疫情下的就業市場2021-06-20
合碩科技搶攻智造與智能監控商機2021-06-20
明新首度線上畢典 校長劉國偉勉危機變轉機2021-06-20

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!