寬泰食品展出「未來肉」 知名餐飲品牌感興趣
「Meet Taipei創新創業嘉年華」14日在台北花博公園爭艷館登場，入口處的經濟部中小企業館內，許多「未來漢堡」飄香，原來是參展商寬泰食品的傑作。寬泰食品日前成功研發全植物肉蛋白產品，跟上全球正夯的「未來肉」潮流。
寬泰食品以「寬大廚」為品牌，在政府計畫支持下，運用桃園大溪在地食材，製成混合動物性蛋白的豆纖料理，包括豆纖炸雞塊、豆纖漢堡排，在外燴及電商市場穩定成長，今年更跨入食品科技，開發100%全素肉。
為期三天的「Meet Taipei創新創業嘉年華」現場聚集了新創、創投、加速器、企業與公部門代表，為寬泰食品帶來絕佳的推廣與募資機會。
創新創業圈津津樂道，「未來漢堡」在全球吹起餐飲革命旋風，打造者「超越肉類（Beyond Meat）」公司今年5月在美股掛牌，集資表現便打敗知名獨角獸企業Uber，因此，被視為「台灣版Beyond Meat」的寬泰食品，潛力看好。
Meet Taipei開幕當天，除了工研院、資策會等多家構機主動到寬泰食品攤位洽談，擁有Pizza Hut及KFC兩大餐飲品牌的香港怡和集團也聞名而來，讓寬泰食品創業夫妻檔李向榮與張桂榛覺得商機滿滿。
為寛泰喊出「台灣版Beyond Meat」的第一人，正是寬泰食品的投資人兼募資顧問，現任沃客買創投公司創辦人彭思舟。他盛讚，寬泰食品推出的全素肉產品，不僅能滿足素食者，葷食者也是重要客群目標，又比目前市面的「未來肉」更具成本優勢，破壞性創新可以預期，後勢看好。
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