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水道博物館&水道咖啡 訪古蹟、大啖美食

2019-10-07 20:21經濟日報 莊智強

國內最大的水道博物館-『山上花園水道博物館』,將於10月10日雙十國慶盛大開園。...
國內最大的水道博物館-『山上花園水道博物館』,將於10月10日雙十國慶盛大開園。莊智強/攝影

國內最大的水道博物館-『山上花園水道博物館』,將於10月10日雙十國慶盛大開園,位於博物館內的『水道咖啡』也同時正式營業,並推出水道咖啡、水道冰沙、水道布丁奶酪、蝙蝠文創福氣糖等水道博物館限定飲品,以及產地新鮮直送的山上區限定黃金甘蔗雞餐點,邀民眾一起來走訪古蹟、大啖美食。

業者郭秋伶(右1)與好友邀民眾一起來走訪古蹟、大啖美食。莊智強/攝影
業者郭秋伶(右1)與好友邀民眾一起來走訪古蹟、大啖美食。莊智強/攝影

『水道咖啡』則是新化區『街役場1934餐坊』衍生品牌,以『歷史古蹟、風華再現』的理念,開發各式類型的料理及飲品,並在園區設有4個販售區,提供入園遊客享用到豐富美食與文創飲品。

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水道咖啡以復古工業風格佈置,帶給遊客不同的氛圍。莊智強/攝影
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郭秋伶展示產地新鮮直送的山上區限定黃金甘蔗雞餐點。莊智強/攝影
郭秋伶展示產地新鮮直送的山上區限定黃金甘蔗雞餐點。莊智強/攝影

『新化街役場1934餐坊』經營多年已在新化區享有高知名度,除了美味排餐之外,近年來採用新化區橄欖研發出橄欖火鍋更是讚不絕口,此次以豐富的餐飲經驗推出衍生品牌的『水道咖啡』進駐山上花園水道博物館,水道咖啡為山上花園水道博物館內唯一的咖啡廳,供應參訪民眾輕食飲品。

水道冰沙是入園必喝的水道博物館限清涼定飲品。莊智強/攝影
水道冰沙是入園必喝的水道博物館限清涼定飲品。莊智強/攝影
水道咖啡團隊提供入園遊客享用到豐富美食與文創飲品。莊智強/攝影
水道咖啡團隊提供入園遊客享用到豐富美食與文創飲品。莊智強/攝影

業者郭秋伶表示,食材都取自台南在地,如水源地水質、龍眼蜜、燕麥、甘蔗、木瓜、火龍果、芭樂、放山雞等,除了咖啡、果汁、茶類之外,還有肉包、饅頭、西式潛艇堡、日式關東煮,以及麵類輕食、伴手禮等,另也開發由蝙蝠復育中心構想而出的蝙蝠造型-蝠氣滿糖,琳瑯滿目。

山上花園水道博物館獨有的蝙蝠造型的蝠氣滿糖。莊智強/翻攝
山上花園水道博物館獨有的蝙蝠造型的蝠氣滿糖。莊智強/翻攝
國內最大的水道博物館-『山上花園水道博物館』,將於10月10日雙十國慶盛大開園。...
國內最大的水道博物館-『山上花園水道博物館』,將於10月10日雙十國慶盛大開園。莊智強/攝影

郭秋伶強調,新化街役場1934餐坊過去即因採用在地食材而廣受民眾青睞,因此水道咖啡也是一本初衷,大量採用在地食材納入餐飲中,除了展現對在地農產品的支持外,也希望透過在地食材運用鏈結山上花園水道博物館旅遊記憶,讓民眾能輕鬆自在享受山上花園水道博物館的美景、建築與人文特色等。

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