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晨間廚房 攜手台東原鄉部落 全省紅藜飄香

2019-07-16 18:58經濟日報 鄭芝珊

連鎖知名早午餐『晨間廚房』,攜手台東縣達仁鄉土坂村『紅藜先生』推廣台東原鄉味,昨(15)日於全台400家分店推出新品『紅藜紐奧良低脂雞蛋餅』、『紅藜培根起司蛋餅』,採用有「超級食物」之稱的台東紅黎,並藉由當地排灣族人稱「魯瓦」(Ljuwa)的『紅藜先生』,深入台東當地部落,進行契作生產。

晨間廚房總經理黃義升表示:我們不是只收購農產品,我們希望的合作方式是,把紅藜從耕種、採收、到原料成品,這產製流程都可以在台東當地完成,因為這樣才能夠帶給當地更多個工作機會,並可以去建制完整的產銷制度,所以我們的收購價格,絕對高於平均收購價,希望藉由我們走出第一步,希望部落北漂年輕人,可以重新回到故鄉的土地上,與自己的部落一起共生。

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連鎖知名早午餐『晨間廚房』,攜手台東縣達仁鄉土坂村『紅藜先生』推廣台東原鄉味。台...
連鎖知名早午餐『晨間廚房』,攜手台東縣達仁鄉土坂村『紅藜先生』推廣台東原鄉味。台灣連鎖加盟促進協會/提供

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