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鐵板王儲能電熱煎台系統 安全節電高品質

2019-05-17 09:04經濟日報 黃英傑

在傳統PCB印刷電路板業務之外,偉台旺科技公司進軍餐飲市場,日前舉辦「鐵板王儲能電熱煎台系統」發表會,系統安全節電22%,並可明確規劃餐飲SOP製作流程,節省訓練人員的成本與時間。

偉台旺科技公司總經理杜佩儀(右起)、尊爵天際大飯店西餐主廚宋憲雄、日本山岡社社長...
偉台旺科技公司總經理杜佩儀(右起)、尊爵天際大飯店西餐主廚宋憲雄、日本山岡社社長山本吉彥共同發表「鐵板王儲能電熱煎台系統」。

台灣與日本的地理環境類似,位於環太平洋地震帶,面對安全、節能、省電、環保的需求,由日本山岡社及台灣偉台旺科技公司合作,經多年研發「鐵板王」儲能電熱式煎台。

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因應變化快速的市場需求、解決瓦斯能源不安全因素以及搭配台電推動分段用電計價,「鐵板王儲能電熱煎台系統」有效能節省夏日用電至少22%,有效幫助店家節約電費,特殊的煎台系統搭配高品質鐵板,不沾黏、厚度夠且加熱平均,目標推向國內鐵板燒、早餐店等鐵板餐廳,並將於6月19至22日於南港展覽館二館參加「2019 台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」。

偉台旺科技公司總經理杜佩儀表示,瓦斯雖然方便普及,但背後隱藏的消防設施需求及潛在危險是不可忽略的一環,而鐵板王正是為了解決這些問題而生的產品,提供國人更安全便利的餐飲服務規劃,未來更計畫推動客製化尺寸,並前進行動餐車市場。

偉台旺科技公司成立於1998年,為日商維爾公司之子公司,主要業務為PCB印刷電路板生產及進出口貿易,費時多年研發儲能電熱式煎台系統後,目前正積極規劃 擴大營運發展。

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