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台農推出在地牛乳 減碳環保與穩定市場兼具

2019-05-14 15:05經濟日報 蔡尚勳

每年數十億產值,產乳量佔全國十分之一的雲林縣崙背鄉酪農專業區,以超過40年經營的優良品質脫穎而出,成為台農乳品廠精選小農的首支主打品牌,並於5月7日開始在全省全聯福利中心販售;強調為無調整、無添加之100%鮮乳,由崙背鄉牧場直送的生乳搭配台農設備技術合作產出。臺灣在地牛乳則是台農首屈一指的專業技術,將台灣在地因冬季多產的乳量冰磚化後,重新還原的調整型牛乳;強調天然調整,保留營養無任何化學添加,極具環保與減碳優勢,並有效幫助酪農業者解決乳量多產的問題。

雲林縣長張麗善與中華民國總幹事張永成與鮮乳坊創辦人龔建嘉,共同宣傳崙背鮮乳與臺灣...
雲林縣長張麗善與中華民國總幹事張永成與鮮乳坊創辦人龔建嘉,共同宣傳崙背鮮乳與臺灣在地牛乳。 台農乳品/提供

雲林縣長張麗善表示:「雲林縣崙背鄉有56戶酪農,是台灣四大生乳產區之一,並是台灣第一個酪農專區,擁有超過40年的經驗值,生乳品質純淨優良,是雲林縣政府積極推動的在地農業;透過這次結合台農的技術並發展出品牌,得以將優質的崙背鮮乳藉由全聯福利中心提供給消費者。」目前崙背鄉幾乎每家酪農戶都已傳承至第三代,共計有56戶、約11,035頭乳牛,平均每日產量約為140噸。中華民國農會總幹事張永成表示:「台農創立之初,核心價值就是為了照顧酪農,發展在地產業;並提供加工技術,為維護酪農生計權益,與消費者食用的乳品的安全性共盡心力;崙背鮮乳是台農乳品廠精選小農的首支主打商品,由崙背鄉牧場直送後搭配台農的先進設備,為無調整、無添加之100% 鮮乳。」除此之外,崙背鮮乳也是台農首支精選小農系列上架於全聯福利中心的品牌,全聯福利中心表示:「全聯今年打出『一地一好物』推廣在地優質物產,崙背鮮乳是很重要的指標商品。」崙背鮮乳將於5月7日在全省全聯福利中心販售。

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鮮乳坊創辦人龔建嘉(左)與雲林縣長張麗善(右)。 台農乳品/提供
鮮乳坊創辦人龔建嘉(左)與雲林縣長張麗善(右)。 台農乳品/提供

另外為解決在地冬季鮮乳過產的問題,台農首屈一指的煉乳技術,將冬季的鮮乳透過濃縮精煉的過程冷凍為冰磚保存至暖季、特夏季,再透過還原技術成為調整型牛乳,保留鮮乳的營養成分並且無任何化學添加。中華民國農會總幹事張永成表示:「臺灣在地牛乳是100%在地鮮乳重新還原的調整型牛乳,完全天然調整無化學添加,沒有國外進口冰磚奶的運輸消耗與成本,並能幫助在地酪農解決冬季乳量過產造成的損失,環保不浪費優質資源與節能減碳兼具。」臺灣在地牛乳將於近期販售。

台農推出崙背鮮乳與臺灣在地牛乳。 台農乳品/提供
台農推出崙背鮮乳與臺灣在地牛乳。 台農乳品/提供

崙背鮮乳將於5月7日開始在全台全聯福利中心販售,包含宜花東、金門、澎湖等地,公定售價每瓶(936ml)新台幣92元整,5月7日到6月13日新品上市優惠活動每瓶(936ml)新台幣88元整。

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